Рецепт Какао кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао кексы

Какао-порошок 20 г
Овсяные отруби 30 г
Творог 5% жирности 100 г
Яйцо куриное 1 С0
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Отруби овсяные (порошковые) – 30 гр. Какао-порошок – 20 гр. Творог – 100 гр. Яйца куриные – 1 шт. Грецкие орехи – Специи: соль, сахарозаменитель, ванилин – по вкусу, кофе растворимый – 1/2 ч.л. Прочие ингредиенты: формочки для кексов, сода пищевая – 1/4 ч.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10.1% 420 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.1% 381 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.9% 2190 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 11.8% 357 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 3.8% 1125 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 22.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 6.7% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.5% 647 г
Витамин В4, холин 89.59 мг 500 мг 17.9% 7.6% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 7% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.5% 769 г
Витамин В9, фолаты 38.292 мкг 400 мкг 9.6% 4.1% 1045 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 9.6% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 2.4% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2246 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 8.542 мкг 50 мкг 17.1% 7.2% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8084 мг 20 мг 19% 8% 525 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.42 мг 2500 мг 13.5% 5.7% 741 г
Кальций, Ca 111.12 мг 1000 мг 11.1% 4.7% 900 г
Кремний, Si 7.5 мг 30 мг 25% 10.6% 400 г
Магний, Mg 92.38 мг 400 мг 23.1% 9.8% 433 г
Натрий, Na 53.04 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2451 г
Сера, S 172.29 мг 1000 мг 17.2% 7.3% 580 г
Фосфор, P 327.5 мг 800 мг 40.9% 17.3% 244 г
Хлор, Cl 92.38 мг 2300 мг 4% 1.7% 2490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 4.25 мкг ~
Железо, Fe 3.551 мг 18 мг 19.7% 8.3% 507 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1641 г
Кобальт, Co 4.246 мкг 10 мкг 42.5% 18% 236 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 1.3372 мг 2 мг 66.9% 28.3% 150 г
Медь, Cu 541.17 мкг 1000 мкг 54.1% 22.9% 185 г
Молибден, Mo 9.866 мкг 70 мкг 14.1% 6% 710 г
Никель, Ni 23.75 мкг ~
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 26.438 мкг 55 мкг 48.1% 20.3% 208 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 133.13 мкг 4000 мкг 3.3% 1.4% 3005 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2618 г
Цинк, Zn 1.7308 мг 12 мг 14.4% 6.1% 693 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.3%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.987 г min 16.8 г 23.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.83 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 22%
18:2 Линолевая (ud) 4.768 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.918 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Какао кексы составляет 236,5 кКал.

  • Порция = 240 гр (567.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.5 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО КЕКСЫ

Какао кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 19 %, калием - 13,5 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 25 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 40,9 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 66,9 %, медью - 54,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 48,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Какао кексы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао кексы, калорийность 236,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги