Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.7% 854 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.1% 571 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 5.7% 716 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4380 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 4.3% 935 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.9% 822 г
Витамин В4, холин 103.31 мг 500 мг 20.7% 8.4% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 5.5% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.737 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3408 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 4.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 3% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.864 мг 15 мг 12.4% 5% 805 г
Витамин Н, биотин 8.477 мкг 50 мкг 17% 6.9% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5107 мг 20 мг 12.6% 5.1% 797 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.85 мг 2500 мг 6% 2.4% 1668 г
Кальций, Ca 74.96 мг 1000 мг 7.5% 3% 1334 г
Кремний, Si 1.367 мг 30 мг 4.6% 1.9% 2195 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2677 г
Натрий, Na 203.72 мг 1300 мг 15.7% 6.4% 638 г
Сера, S 92.77 мг 1000 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 6.6% 617 г
Хлор, Cl 316.68 мг 2300 мг 13.8% 5.6% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.6 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.75 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1402 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 2.1% 1933 г
Кобальт, Co 4.155 мкг 10 мкг 41.6% 16.9% 241 г
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 4.2% 964 г
Медь, Cu 67.6 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1479 г
Молибден, Mo 8.674 мкг 70 мкг 12.4% 5% 807 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Селен, Se 11.725 мкг 55 мкг 21.3% 8.6% 469 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Титан, Ti 3.76 мкг ~
Фтор, F 33.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11912 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.7805 мг 12 мг 6.5% 2.6% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.138 г min 16.8 г 18.7% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.256 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 41,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 246,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты