Рецепт Салат с пророщен маш (помид, капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пророщен маш (помид, капуста)

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пророщен маш (помид, капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.4% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8% 3294 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.1% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18.7% 1429 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.7% 2523 г
Зола 0.746 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 12.8% 2103 г
альфа Каротин 1.873 мкг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 14.4% 1852 г
бета Криптоксантин 1.877 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 11.2% 2400 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 4.3% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 26.703 мкг 400 мкг 6.7% 17.9% 1498 г
Витамин C, аскорбиновая 29.81 мг 90 мг 33.1% 88.5% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 14.2% 1887 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 119048 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 98.9% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.6932 мг 20 мг 3.5% 9.4% 2885 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.11 мг 2500 мг 9.1% 24.3% 1096 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 7.2% 3720 г
Кремний, Si 18.614 мг 30 мг 62% 165.8% 161 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 8.3% 3210 г
Натрий, Na 71.36 мг 1300 мг 5.5% 14.7% 1822 г
Сера, S 26.17 мг 1000 мг 2.6% 7% 3821 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 13.1% 2062 г
Хлор, Cl 124.97 мг 2300 мг 5.4% 14.4% 1840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.9 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 10.2% 2647 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9202 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 84.2% 317 г
Литий, Li 9.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 22.5% 1184 г
Медь, Cu 113.86 мкг 1000 мкг 11.4% 30.5% 878 г
Молибден, Mo 6.402 мкг 70 мкг 9.1% 24.3% 1093 г
Никель, Ni 8.83 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 2.1% 12791 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 31671 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 17.6% 1515 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 7.5% 3636 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.81 г ~
Сахароза 0.125 г ~
Фруктоза 0.499 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.702 мг ~
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 6.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 24.6%
18:2 Линолевая 0.945 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 57%

Энергетическая ценность Салат с пророщен маш (помид, капуста) составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОРОЩЕН МАШ (ПОМИД, КАПУСТА)

Салат с пророщен маш (помид, капуста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,1 %, витамином K - 37 %, кремнием - 62 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Салат с пророщен маш (помид, капуста)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пророщен маш (помид, капуста), калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пророщен маш (помид, капуста), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы