Рецепт Кулич (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич (копия)

Соль столовая	2 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	150 г
Яйцо куриное	150 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	20 г
Сахар песок	100 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское	50 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Куличей получается много)))Для приготовления опары смешать в большой миске соль,пол стакана сахара,дрожжи,теплое молоко и немного муки и поставить в теплое место чтобы опара подошла на 2-3 часа.Затем взбить вместе яйца в оставшемся сахаре.Взять миску с подошедшей опарой и ,перемешивая,понемного добавить яичную смесь.Мука добавлять небольшими порциями,каждый раз вымешивая до получения крутого,но достаточно эластичного теста.Добавить в тесто изюм и перемешать.В последнюю очередь ввести растопленные маргарин и масло.Разло тесто по формам ,смазывая подсолнечным маслом,заполняя их на 1\3.Накрыть формы полотенцем и поставить в тепло ,что бы тесто подошло.На это может уйти от 2 до 4 часов.Испечь куличи в разогретой до 180 градусов духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297.6 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	566 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.1%	1101 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	7%	479 г
Углеводы	41.3 г	219 г	18.9%	6.4%	530 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.4%	1429 г
Вода	37.6 г	2273 г	1.7%	0.6%	6045 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.2 мкг	900 мкг	9.2%	3.1%	1082 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.2%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.1%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	2.6%	1277 г
Витамин В4, холин	71.1 мг	500 мг	14.2%	4.8%	703 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	3.2%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	1.8%	1818 г
Витамин В9, фолаты	19.076 мкг	400 мкг	4.8%	1.6%	2097 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	1.9%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.502 мкг	10 мкг	5%	1.7%	1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.362 мг	15 мг	15.7%	5.3%	635 г
Витамин Н, биотин	5.431 мкг	50 мкг	10.9%	3.7%	921 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.085 мг	20 мг	10.4%	3.5%	959 г
Ниацин	0.643 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.16 мг	2500 мг	5.1%	1.7%	1951 г
Кальций, Ca	42.82 мг	1000 мг	4.3%	1.4%	2335 г
Кремний, Si	1.478 мг	30 мг	4.9%	1.6%	2030 г
Магний, Mg	12.4 мг	400 мг	3.1%	1%	3226 г
Натрий, Na	134.44 мг	1300 мг	10.3%	3.5%	967 г
Сера, S	64.78 мг	1000 мг	6.5%	2.2%	1544 г
Фосфор, P	93.6 мг	800 мг	11.7%	3.9%	855 г
Хлор, Cl	56.59 мг	2300 мг	2.5%	0.8%	4064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.2 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	33.25 мкг	~
Железо, Fe	1.087 мг	18 мг	6%	2%	1656 г
Йод, I	5.96 мкг	150 мкг	4%	1.3%	2517 г
Кобальт, Co	2.586 мкг	10 мкг	25.9%	8.7%	387 г
Марганец, Mn	0.277 мг	2 мг	13.9%	4.7%	722 г
Медь, Cu	66.1 мкг	1000 мкг	6.6%	2.2%	1513 г
Молибден, Mo	6.749 мкг	70 мкг	9.6%	3.2%	1037 г
Никель, Ni	0.813 мкг	~
Олово, Sn	2.4 мкг	~
Селен, Se	8.334 мкг	55 мкг	15.2%	5.1%	660 г
Стронций, Sr	3.14 мкг	~
Фтор, F	22.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	18051 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	1.3%	2604 г
Цинк, Zn	0.5635 мг	12 мг	4.7%	1.6%	2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.267 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.363 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	1.49 г	~
Пролин	0.44 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	20%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.169 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.444 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.135 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.747 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.693 г	min 16.8 г	22%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.005 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	9%
18:2 Линолевая (ud)	2.663 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Кулич (копия) составляет 297,6 кКал.

Порция = 406 гр (1208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	297.6 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	41.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	37.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ (КОПИЯ)

Кулич (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином E - 15,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Кулич (копия)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич (копия), калорийность 297,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе