Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 14.9% 1366 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2% 9955 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.2% 2222 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 8.1% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 12.6% 1610 г
альфа Каротин 4.16 мкг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 21.8% 933 г
бета Криптоксантин 16.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5143 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 2% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 6.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 15.52 мкг 400 мкг 3.9% 7.9% 2577 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 22.8% 891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 10.6% 1938 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17361 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 71.5% 285 г
Витамин РР, НЭ 0.3445 мг 20 мг 1.7% 3.5% 5806 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.88 мг 2500 мг 8.3% 16.9% 1203 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5400 г
Кремний, Si 18.4 мг 30 мг 61.3% 124.8% 163 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Натрий, Na 12.8 мг 1300 мг 1% 2% 10156 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 2% 10482 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 7.1% 2827 г
Хлор, Cl 21.68 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 10609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.4 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 6.5% 3163 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Кобальт, Co 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 35.8% 568 г
Литий, Li 6.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 13.6% 1504 г
Медь, Cu 65.52 мкг 1000 мкг 6.6% 13.4% 1526 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 5.9% 3500 г
Никель, Ni 3.123 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18581 г
Фтор, F 5.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76628 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 7.1% 2874 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 3.5% 6000 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.6 мг ~
Стигмастерол 0.24 мг ~
бета Ситостерол 4.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7 г min 16.8 г 16.1% 32.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 49,1 кКал.

  • Порция = 208 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином K - 35,1 %, кремнием - 61,3 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты