Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Картофель (Варка без слива) 220 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 95 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 380 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.4% 2621 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.6% 2545 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.5% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.4% 5000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 8.8% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 10.8% 2027 г
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 11.7% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.5% 6429 г
Витамин В4, холин 12.29 мг 500 мг 2.5% 5.5% 4068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 4.2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 6.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 1.288 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 31056 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 25.2% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 3.5% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 9191 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3392 мг 20 мг 6.7% 14.8% 1493 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.34 мг 2500 мг 4.5% 10% 2225 г
Кальций, Ca 7.58 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 13193 г
Кремний, Si 5.624 мг 30 мг 18.7% 41.4% 533 г
Магний, Mg 7.38 мг 400 мг 1.8% 4% 5420 г
Натрий, Na 11.54 мг 1300 мг 0.9% 2% 11265 г
Сера, S 37.93 мг 1000 мг 3.8% 8.4% 2636 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 10.6% 2094 г
Хлор, Cl 20.4 мг 2300 мг 0.9% 2% 11275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 11.13 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 6.4% 3422 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 17045 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 44.9% 494 г
Литий, Li 5.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 7.7% 2865 г
Медь, Cu 55.06 мкг 1000 мкг 5.5% 12.2% 1816 г
Молибден, Mo 3.995 мкг 70 мкг 5.7% 12.6% 1752 г
Никель, Ni 2.809 мкг ~
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12821 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 83.76 мкг 4000 мкг 2.1% 4.6% 4776 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 9.1% 2415 г
Цинк, Zn 0.5533 мг 12 мг 4.6% 10.2% 2169 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность45.2 ккал2.99%
Белки2.9 г3.19%
Жиры2.2 г3.33%
Углеводы3.6 г2.61%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода91.1 г3.39%
Витамины и минералы
A
4.9%
b-car
5.3%
В1
1.3%
B2
1.6%
Холин
2.5%
B5
1.9%
B6
3.1%
B9
0.3%
B12
11%
C
1.6%
D
~
E
0.6%
H
1.1%
вит.К
0.9%
PP
6.7%
Калий
4.5%
Ca
0.8%
Si
19%
Mg
1.8%
Na
0.9%
P
4.8%
Cl
0.9%
Fe
2.9%
I
0.6%
Co
20%
Mn
3.5%
Cu
5.5%
Mo
5.7%
Se
0.8%
F
2.1%
Cr
4.1%
Zn
4.6%
Рейтинг
3.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
25%
Жиры
43%
Углеводы
31%
Белки 2.9г, 11.6 ккал (25.3%)Жиры 2.2г, 19.8 ккал (43.2%)Углеводы 3.6г, 14.4 ккал (31.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 1.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, кремнием - 18,7 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты