Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная 500 г
Масло Кукурузное [Altero] 50 г
Соус томатный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1592 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 15.5% 609 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Зола 0.603 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18.966 мкг 400 мкг 4.7% 4.4% 2109 г
Витамин C, аскорбиновая 51.72 мг 90 мг 57.5% 54.3% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17442 г
Витамин К, филлохинон 65.5 мкг 120 мкг 54.6% 51.6% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.7759 мг 20 мг 3.9% 3.7% 2578 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.62 мг 2500 мг 10.3% 9.7% 967 г
Кальций, Ca 41.38 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2417 г
Кремний, Si 45.69 мг 30 мг 152.3% 144% 66 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2901 г
Натрий, Na 11.21 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11597 г
Сера, S 31.9 мг 1000 мг 3.2% 3% 3135 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 3.1% 2996 г
Хлор, Cl 31.9 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.4 мкг ~
Бор, B 172.4 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3482 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5792 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 24.5% 387 г
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 6.9% 1364 г
Медь, Cu 64.66 мкг 1000 мкг 6.5% 6.1% 1547 г
Молибден, Mo 8.621 мкг 70 мкг 12.3% 11.6% 812 г
Никель, Ni 12.931 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21236 г
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46404 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.1% 1160 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.241 г ~
Сахароза 0.345 г ~
Фруктоза 1.379 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,5 %, витамином K - 54,6 %, кремнием - 152,3 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты