Рецепт "оливье" с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты "оливье" с куриной грудкой
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 188 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 325 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 280 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав ""оливье" с куриной грудкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.9% | 962 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12% | 1111 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.4 мкг | 900 мкг | 6.8% | 9.1% | 1466 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.7% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 56.53 мг | 500 мг | 11.3% | 15.1% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 13.1% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 12% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.082 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 12.1% | 1098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 4.4% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.422 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.1% | 1461 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 9.6% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0645 мг | 20 мг | 10.3% | 13.8% | 969 г |
| Ниацин | 1.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.34 мг | 2500 мг | 9.7% | 13% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4211 г |
| Кремний, Si | 11.729 мг | 30 мг | 39.1% | 52.2% | 256 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 9.7% | 1377 г |
| Натрий, Na | 330.45 мг | 1300 мг | 25.4% | 33.9% | 393 г |
| Сера, S | 85.05 мг | 1000 мг | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 14.7% | 911 г |
| Хлор, Cl | 34.67 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 8.3% | 1620 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.4% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 4.665 мкг | 10 мкг | 46.7% | 62.3% | 214 г |
| Литий, Li | 13.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 6% | 2227 г |
| Медь, Cu | 93.56 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12.6% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 6.68 мкг | 70 мкг | 9.5% | 12.7% | 1048 г |
| Никель, Ni | 0.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.3 мкг | 55 мкг | 16.9% | 22.6% | 591 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16116 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.7% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.646 мг | 12 мг | 5.4% | 7.2% | 1858 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность "оливье" с куриной грудкой составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства "ОЛИВЬЕ" С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
"оливье" с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 46,7 %, селеном - 16,9 %
Чем полезен "оливье" с куриной грудкой
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик ореховый Fitness bar
- Салат с креветками
- Чипсы
- Торт (копия)
- Крупа Артек пшеничная
- Тефтели из индейки
- Бризоль 1 шт
- Суп с фасолью
- Курица грудка сырая
- Роллы
- Пюре
- Сухофрукты
- Львовский сырник
- Суп сырный мой
- Пельмени с индейкой
- Куриная грудка в кокосовом молоке с овощами
- Куриные пупки с луком
- Пасха творожная
- Спагетти из цельнозерновой полбы Castagno
- Allnutrition WHEY PROTEIN концентрат - печенья
- Бутерброд мой
- Протеин
- Allnutrition isolate protein - ваниль
- Сердца куриные в сметане
- Шоко гранола
- Хлеб плодовый с зёрнами и семенами
- капуста квашен
- Фруктовая смесь
- Фруктоза
- Рассольник
- Кура с овощами 16.04.21
- Творожная памта
- Запеканка лакомство
- Посолочная смесь
- Имбирь маринованный
- Салат из моркови свеклы яблока
- Витамины омега 3
- Сыр сливочный нарезка
- Банановые оладьи
- BBQ Бургер
- Хрустящие палочки
- Картофель фри стандартный
- Батончик с фисташкой протеиновый 60г
- крем суп из тыквы
- Чашашули свинина
- Творожок Александров в молочном шок 5% 50г
- соус чесночный
- Селен+цинк
- Омега-3
- Каша овсяная
- Лимонный Чай
- Шоколадное овсяное пирожное с творожным кремом и бананом (17.04)
- Торт творожный
- Сырники
- Спагетти фоллкорн
- Спагетти фолкорн вареные
- Одеське мороженое
- Молоко протеиновое
- Овсяное молоко с бананом
- Тартар из тунца
- Креветка Лангустин
- Блинчики с мясом
- Творожная запеканка 1704
- Белковый салат с фасолью
- B-Комплекс Плюс
- Куриные бедра с овощами
- Овсянные вафли (венские)
- Майонез Анютка
- Отруби ржаные «Бородинские»
- Сырники с вареньем из роз и заварным кремом
- Томаты в томатном соке
- Кофе
- Курица с томатами и прованскими травами (Лерчик)
- Яичный кекс с маком (Лерчик)
- Печень куриная тушеная
- Гречневый блин со смородиной
- пряник шоколадный
- Сухари Агеевские с изюмом
- Гранола
- тортини
- гречневая лапша с говядиной "Блэк Пеппер"
- лакричные конфеты
- Шашлычок куриный
- Żywiec zdrój
- Вода żywiec
- Батон Молочный ( Ярхлеб)
- Зефир "зефирныц городок "Ассорти"
- Суп грибной с гречеой
- Ассорти из морепродуктов в масле
- Сардельки 'Обыкновенные'
- ФИЛЕ КУРИНОЕ с ананасом и сыром
- Пекинская капуста в духовке
- Суп из сельдерея СРК
- Йогурт актива злаки
- Шоколад Alpen gold фундук молочный
- Конфеты КызылКул
- Каша перловая с курицей детсадовская
- Фрикадельки из курицы
- Куриная запеканка
- Рыбий жир
Метки: Как приготовить "оливье" с куриной грудкой, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "оливье" с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
