Рецепт Чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы

Картофель 80 г
Масло Оливковое Нерафинированное с Апельсином [Bioitalia] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.3 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.7% 1041 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 4.9% 571 г
Углеводы 59.3 г 219 г 27.1% 7.6% 369 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 7.2% 392 г
Вода 13.8 г 2273 г 0.6% 0.2% 16471 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.3% 8257 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 8.2% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4% 706 г
Витамин В4, холин 40 мг 500 мг 8% 2.3% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 6.1% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 1.091 мг 2 мг 54.6% 15.4% 183 г
Витамин В9, фолаты 29.091 мкг 400 мкг 7.3% 2.1% 1375 г
Витамин C, аскорбиновая 72.73 мг 90 мг 80.8% 22.7% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13736 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 6.5455 мг 20 мг 32.7% 9.2% 306 г
Ниацин 4.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2065.45 мг 2500 мг 82.6% 23.2% 121 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 1% 2750 г
Кремний, Si 181.818 мг 30 мг 606.1% 170.6% 17 г
Магний, Mg 83.64 мг 400 мг 20.9% 5.9% 478 г
Натрий, Na 18.18 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7151 г
Сера, S 116.36 мг 1000 мг 11.6% 3.3% 859 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 7.4% 379 г
Хлор, Cl 210.91 мг 2300 мг 9.2% 2.6% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3127.3 мкг ~
Бор, B 418.2 мкг ~
Ванадий, V 541.82 мкг ~
Железо, Fe 3.273 мг 18 мг 18.2% 5.1% 550 г
Йод, I 18.18 мкг 150 мкг 12.1% 3.4% 825 г
Кобальт, Co 18.182 мкг 10 мкг 181.8% 51.2% 55 г
Литий, Li 280 мкг ~
Марганец, Mn 0.6182 мг 2 мг 30.9% 8.7% 324 г
Медь, Cu 509.09 мкг 1000 мкг 50.9% 14.3% 196 г
Молибден, Mo 29.091 мкг 70 мкг 41.6% 11.7% 241 г
Никель, Ni 18.182 мкг ~
Рубидий, Rb 1818.2 мкг ~
Селен, Se 0.975 мкг 55 мкг 1.8% 0.5% 5641 г
Стронций, Sr 33.75 мкг ~
Фтор, F 109.09 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3667 г
Хром, Cr 36.36 мкг 50 мкг 72.7% 20.5% 138 г
Цинк, Zn 1.3091 мг 12 мг 10.9% 3.1% 917 г
Цирконий, Zr 11.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.618 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 4.262 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.24 г min 16.8 г 43.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~

Энергетическая ценность Чипсы составляет 355,3 кКал.

  • Порция = 11 гр (39.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 59.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 13.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ

Чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 54,6 %, витамином C - 80,8 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 82,6 %, кремнием - 606,1 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 26,4 %, железом - 18,2 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 181,8 %, марганцем - 30,9 %, медью - 50,9 %, молибденом - 41,6 %, хромом - 72,7 %

Чем полезен Чипсы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы, калорийность 355,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты