Рецепт Котлеты по албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по албански

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Манка [Dobele] 100 г
Майонез 100 г
Лук репчатый 100 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.2% 420 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.6% 675 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.7% 1888 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Зола 2.561 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2128 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3% 1682 г
Витамин В4, холин 83.5 мг 500 мг 16.7% 8.6% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 11.3% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 12.6% 411 г
Витамин В9, фолаты 6.317 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6332 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 3.8% 1346 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 2.9% 1776 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.2441 мг 20 мг 26.2% 13.5% 381 г
Ниацин 6.649 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.57 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1061 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3619 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5464 г
Магний, Mg 60.1 мг 400 мг 15% 7.7% 666 г
Натрий, Na 718 мг 1300 мг 55.2% 28.4% 181 г
Сера, S 172.23 мг 1000 мг 17.2% 8.9% 581 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 9% 575 г
Хлор, Cl 1114.16 мг 2300 мг 48.4% 24.9% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 4.4% 1161 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3326 г
Кобальт, Co 7.824 мкг 10 мкг 78.2% 40.2% 128 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Медь, Cu 85.34 мкг 1000 мкг 8.5% 4.4% 1172 г
Молибден, Mo 9.507 мкг 70 мкг 13.6% 7% 736 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 14.737 мкг 55 мкг 26.8% 13.8% 373 г
Фтор, F 90.7 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4410 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 16.6% 311 г
Цинк, Zn 1.0976 мг 12 мг 9.1% 4.7% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Сахароза 0.714 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.305 г ~
Валин 0.946 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.845 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.428 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.09 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.835 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая 0.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Котлеты по албански составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО АЛБАНСКИ

Котлеты по албански богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином PP - 26,2 %, магнием - 15 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 48,4 %, кобальтом - 78,2 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 26,8 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Котлеты по албански

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты по албански, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по албански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты