Рецепт Куринная грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка жаренная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец сладкий красный 2 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 26.5% 234 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.6% 1697 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3619 г
Зола 2.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2022 г
Витамин В4, холин 50.43 мг 500 мг 10.1% 6.2% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 1.882 мг 5 мг 37.6% 23.2% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 25.6% 241 г
Витамин В9, фолаты 4.952 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8078 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 5.9% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 5.3% 1181 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.6765 мг 20 мг 48.4% 29.9% 207 г
Ниацин 13.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.13 мг 2500 мг 13.7% 8.5% 731 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Кремний, Si 0.132 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Магний, Mg 100.79 мг 400 мг 25.2% 15.6% 397 г
Натрий, Na 647.77 мг 1300 мг 49.8% 30.8% 201 г
Сера, S 312.63 мг 1000 мг 31.3% 19.3% 320 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 15.3% 403 г
Хлор, Cl 981.28 мг 2300 мг 42.7% 26.4% 234 г
Микроэлементы
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 6.4% 963 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 11.964 мкг 10 мкг 119.6% 73.9% 84 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7273 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 7% 881 г
Молибден, Mo 14.192 мкг 70 мкг 20.3% 12.5% 493 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Селен, Se 25.257 мкг 55 мкг 45.9% 28.4% 218 г
Фтор, F 147.98 мкг 4000 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Хром, Cr 28.48 мкг 50 мкг 57% 35.2% 176 г
Цинк, Zn 1.7811 мг 12 мг 14.8% 9.1% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 2.725 г ~
Валин 1.946 г ~
Гистидин* 1.976 г ~
Изолейцин 1.692 г ~
Лейцин 2.964 г ~
Лизин 3.953 г ~
Метионин 0.674 г ~
Метионин + Цистеин 1.303 г ~
Треонин 1.662 г ~
Триптофан 0.569 г ~
Фенилаланин 1.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.935 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.946 г ~
Аспарагиновая кислота 2.904 г ~
Гидроксипролин 0.314 г ~
Глицин 1.377 г ~
Глутаминовая кислота 4.237 г ~
Пролин 1.512 г ~
Серин 1.512 г ~
Тирозин 1.347 г ~
Цистеин 0.644 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.497 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 8.3%
18:2 Линолевая 1.538 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.4%

Энергетическая ценность Куринная грудка жаренная составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 32.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА ЖАРЕННАЯ

Куринная грудка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37,6 %, витамином B6 - 41,5 %, витамином PP - 48,4 %, калием - 13,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 42,7 %, кобальтом - 119,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 45,9 %, хромом - 57 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Куринная грудка жаренная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка жаренная, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги