Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Лук репчатый (Жарка) 64 г
Морковь (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.6 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 0.6% 4000 г
Жиры 44.6 г 56 г 79.6% 17.9% 126 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 0.9% 2461 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4.3% 526 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.3% 6494 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1454.5 мкг 900 мкг 161.6% 36.3% 62 г
бета Каротин 8.728 мг 5 мг 174.6% 39.2% 57 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 0.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.6% 3529 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 0.4% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 0.9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.236 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 0.9% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 19.898 мг 15 мг 132.7% 29.8% 75 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 0.4% 4888 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 1.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.9414 мг 20 мг 4.7% 1.1% 2124 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.66 мг 2500 мг 9.8% 2.2% 1018 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 0.8% 2688 г
Кремний, Si 20.808 мг 30 мг 69.4% 15.6% 144 г
Магний, Mg 37.03 мг 400 мг 9.3% 2.1% 1080 г
Натрий, Na 18.02 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7214 г
Сера, S 44.62 мг 1000 мг 4.5% 1% 2241 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 2.1% 1075 г
Хлор, Cl 60.78 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.3 мкг ~
Бор, B 218.2 мкг ~
Ванадий, V 76 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 1.2% 1839 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3529 г
Кобальт, Co 4.202 мкг 10 мкг 42% 9.4% 238 г
Литий, Li 4.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 2.6% 878 г
Медь, Cu 111.9 мкг 1000 мкг 11.2% 2.5% 894 г
Молибден, Mo 15.354 мкг 70 мкг 21.9% 4.9% 456 г
Никель, Ni 5.576 мкг ~
Рубидий, Rb 171.9 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 15449 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Фтор, F 52.24 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7657 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 1.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.7958 мг 12 мг 6.6% 1.5% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 26.7 г от 4.7 до 16.8 г 158.9% 35.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 88.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.756 г ~
18:0 Стеариновая 1.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
22:0 Бегеновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.578 г min 16.8 г 63% 14.1%
18:1 Олеиновая (ud) 10.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 28.889 г от 11.2 до 20.6 г 140.2% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 26.578 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 445,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 445.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 44.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 161,6 %, бэта-каротином - 174,6 %, витамином E - 132,7 %, кремнием - 69,4 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 21,9 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 445,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги