Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 717 г
Морковь отварная по 2-40 402 г
Свекла отварная по 1-76 1071 г
Горошек зеленый. Консервы 230 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Подсолнечное масло 65 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 29 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6.4% 2126 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.9% 800 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2820 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.4 мкг 900 мкг 37.3% 50.5% 268 г
бета Каротин 2.012 мг 5 мг 40.2% 54.4% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 2.3% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 6% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 37.953 мкг 400 мкг 9.5% 12.9% 1054 г
Витамин C, аскорбиновая 10.65 мг 90 мг 11.8% 16% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 11.8% 1150 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 10.7% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.9145 мг 20 мг 4.6% 6.2% 2187 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.43 мг 2500 мг 13% 17.6% 768 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2918 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 5.4% 2481 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 8.7% 1555 г
Натрий, Na 327.23 мг 1300 мг 25.2% 34.1% 397 г
Сера, S 16.16 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6188 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 8.9% 1527 г
Хлор, Cl 379.07 мг 2300 мг 16.5% 22.3% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 8.7% 1572 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 4.3% 3115 г
Литий, Li 0.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 14.3% 945 г
Медь, Cu 94.08 мкг 1000 мкг 9.4% 12.7% 1063 г
Молибден, Mo 1.886 мкг 70 мкг 2.7% 3.7% 3712 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.584 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9418 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Цинк, Zn 0.301 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 46%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.663 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 20%
18:2 Линолевая (ud) 1.53 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином C - 11,8 %, калием - 13 %, хлором - 16,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты