Рецепт Капуста с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста с булгуром
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Булгур, крупа | 130 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста с булгуром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.2% | 2240 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 6.5% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 19.2% | 606 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.9 мкг | 900 мкг | 21.9% | 25.5% | 457 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 26.7% | 437 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.36 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 13.4% | 869 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 35% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1671 мг | 20 мг | 5.8% | 6.8% | 1714 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.66 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.4% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 39.45 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2535 г |
| Кремний, Si | 26.775 мг | 30 мг | 89.3% | 104% | 112 г |
| Магний, Mg | 34.83 мг | 400 мг | 8.7% | 10.1% | 1148 г |
| Натрий, Na | 11.98 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 10851 г |
| Сера, S | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2425 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 9.7% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 26.84 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.201 мкг | 10 мкг | 22% | 25.6% | 454 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5218 мг | 2 мг | 26.1% | 30.4% | 383 г |
| Медь, Cu | 101.23 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.8% | 988 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Никель, Ni | 7.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.495 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29240 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.5% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.5932 мг | 12 мг | 4.9% | 5.7% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с булгуром составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С БУЛГУРОМ
Капуста с булгуром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 30,1 %, кремнием - 89,3 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 26,1 %
Чем полезен Капуста с булгуром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт с абрикосом
- Крохи для шницеля
- Паста Funghetti из тв.сорт.пшен.
- Шницели
- Шарлотка лесная ягода фили бейкер
- Икра красноперки соленая
- Какао российский
- Кабачки
- Бургер Тетя из Барселоны
- Тушёная спаржа с брокколи
- Кекс
- Салат 1304
- Сорбет м-м Вкус Вилл
- Био кефирный
- Картофель жареный
- Майонез постный Махеев
- Сыр адыгейский копченый
- Оливье
- Салат из свеклы с черносливом
- Оливье без мяса
- Хлеб классич.
- Суп с кокосовым молоком
- ГУЛЯШ
- Салат с редиски
- Магний + B 6
- Мои сырники
- Гранатовый сок ООО «Стандарт»
- Салат с овощами
- Запеканка с грибами и беконом
- Приправа к моркови по-корейски
- Уха скумбрия
- Грибы в сметане (21/04/13)
- Цыплёнок табака
- Вафли Roshen Wafers орех
- Морковь по-корейски с луком дома
- Льняной Кето хлеб
- Салат из пекинской капусты
- Чечевичная подливка
- Каша манная
- Оладьи из куриного филе и кабачка
- Цыплёнок табака
- Запеченные грибочки
- Килька пряного посола
- Арахисовая паста nattys
- Sptite
- Гречка с кабачками
- Рыбная запеканка
- 2000
- Капуста тушеная
- Чипсы картофельные "Белорусские" Мира
- печатный пряник "Новгородский"
- Магнелис экспресс спокойствие
- Масло тыквенное
- ProteinRex протеиновый батончик Gym 33%
- Хашбрауны с яйцом и беконом
- 13.04 творог +петрушка+маслята
- Грудка с луком и морковью
- Пастуший пирог с куриной грудкой
- Сливки моя цена 10%
- Курица тушеная
- Брусника замороженная
- Кекс за 1.5мин
- Манго в сиропе
- Рис с овощами
- 108,74 Ккал Салат Картошка+молоки
- Сырники запеченые в кокосовой струж.
- Запеканка творожная с яблоками
- ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ КЕТО
- Какао на воде
- Борщ с кислой капустой
- Карпачо из мяса птицы
- Наполеон
- Цинк
- Мясной хлеб
- Печень куриная
- Паста 13.04
- Макароны Fusilli grano duro
- Фарш индейки индилайт
- Йогурт натуральный греческий
- шоколад 80
- Спагетти с говяжьим фаршем
- Творожные сырники
- Баклажаны с фетой
- Салат Сельдь под шубой
- Овсяная каша с курагой , орехами и медом
- Колечки творожные
- Форель радужная стейк
- Каша пшеничка
- Коржик
- Намазалка рыбная
- Печень куриная в сметане
- Наполеон торт или пироженое
- Квас
- Капуста тушеная
- Борщ
- Мясной соус (фарш из говядины)
- йогурт epica
- Грибы в сметанном соусе
- Чешские колбаски
- Окрошка
Метки: Как приготовить Капуста с булгуром, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
96.9
11
4
4.4
19
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Киноа отварное
107.4
4.1
1.8
16.7
6
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
