Рецепт Овощанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощанка

Стручковая фасоль 220 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Шампиньоны (Жарка) 70 г
Пекинская капуста 320 г
Томатная паста 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.3% 3294 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.1% 5919 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.2% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.4% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 18.2% 1325 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.516 мкг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 16% 1506 г
Лютеин + Зеаксантин 24.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 18.4% 1324 г
Витамин В4, холин 23.19 мг 500 мг 4.6% 11.1% 2156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 24% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 26.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 54.246 мкг 400 мкг 13.6% 32.9% 737 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 3.4% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 20.62 мг 90 мг 22.9% 55.4% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 3.4% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 6.3% 3906 г
Витамин Н, биотин 3.376 мкг 50 мкг 6.8% 16.5% 1481 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 54% 448 г
Витамин РР, НЭ 1.4231 мг 20 мг 7.1% 17.2% 1405 г
Ниацин 0.64 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.47 мг 2500 мг 13.5% 32.7% 743 г
Кальций, Ca 64.57 мг 1000 мг 6.5% 15.7% 1549 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 1.5% 15464 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 13.8% 1751 г
Натрий, Na 48.77 мг 1300 мг 3.8% 9.2% 2666 г
Сера, S 32.19 мг 1000 мг 3.2% 7.7% 3107 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 19.6% 1236 г
Хлор, Cl 33.66 мг 2300 мг 1.5% 3.6% 6833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 11.1% 2166 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 14.3% 1693 г
Кобальт, Co 4.683 мкг 10 мкг 46.8% 113.3% 214 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.2066 мг 2 мг 10.3% 24.9% 968 г
Медь, Cu 124.74 мкг 1000 мкг 12.5% 30.3% 802 г
Молибден, Mo 3.09 мкг 70 мкг 4.4% 10.7% 2265 г
Никель, Ni 2.196 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 5.466 мкг 55 мкг 9.9% 24% 1006 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 18.19 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21990 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 15.7% 1543 г
Цинк, Zn 0.4101 мг 12 мг 3.4% 8.2% 2926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.664 г min 16.8 г 4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощанка составляет 41,3 кКал.

  • Порция = 155 гр (64 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩАНКА

Овощанка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 22,9 %, витамином K - 22,3 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 46,8 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Овощанка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощанка, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощанка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги