Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Калина (Варка со сливом) | 400 г |
Укроп (Тушение) | 20 г |
Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
Чеснок (Тушение) | 9 г |
Уксус яблочный | 1 tbsp |
Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 tsp |
Перец чили красный острый | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Ингредиенты: Ягоды калины 400 г. Укроп свежий 1 пучок 20 г. Петрушка свежая 1 пучок 20 г. Чеснок 3 зубчика Уксус яблочный 1 ст. ложка Кориандр молотый 1 ч. ложка Перец красный молоты- 1 щепотка Подсластитель (Стевия) по вкусу Соль по кусу Способ приготовления: Я рекомендую использовать калину замороженную. чтобы из нее ушла лишняя горечь, поэтому перед приготовлением соуса калину лучше отправить в морозильную камеру на 3-4 часа. Ягоды калины без веточек заливаем 100 мл воды и отправляем на огонь. Варим калину до мягкости. Измельчаем чеснок и зелень. Готовую калину перетираем через мелкое сито, регулируя густоту соуса с помощью воды, в которой варилась калина. Добавляем в перетертую калину чеснок, зелень, соль, кориандр, подсластитель, красный перец и уксус. После того как все ингредиенты соуса смешаны, рекомендую попробовать соус на вкус. Перед варкой, возможно, вам захочется слегка изменить пропорции, добавить подсластитель или соль или другие специи по своему вкусу. Отправляем соус из калины на огонь и провариваем, непрерывно помешивая, в течение 5 минут после закипания. Калиновый соус к мясу готов. Для тех, кто не любит аромат калины, хочу отметить, что благодаря специям в этом соусе он совершенно не чувствуется. Приятного аппетита!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.6% | 9500 г |
Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 10.4% | 4000 г |
Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 10.8% | 3911 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 16.6% | 2500 г |
Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 16.2% | 2568 г |
Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 199.2 мкг | 900 мкг | 22.1% | 91.7% | 452 г |
альфа Каротин | 0.129 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 99.2% | 419 г |
бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 5.12 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.7% | 10714 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 6.2% | 6667 г |
Витамин В4, холин | 1.81 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 27624 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 21.6% | 1931 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 7.1% | 6061 г |
Витамин В9, фолаты | 15.384 мкг | 400 мкг | 3.8% | 15.8% | 2600 г |
Витамин C, аскорбиновая | 37.02 мг | 90 мг | 41.1% | 170.5% | 243 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 54.4% | 763 г |
Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 135135 г |
Витамин К, филлохинон | 182.6 мкг | 120 мкг | 152.2% | 631.5% | 66 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8375 мг | 20 мг | 4.2% | 17.4% | 2388 г |
Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 147.01 мг | 2500 мг | 5.9% | 24.5% | 1701 г |
Кальций, Ca | 173.48 мг | 1000 мг | 17.3% | 71.8% | 576 г |
Кремний, Si | 29.132 мг | 30 мг | 97.1% | 402.9% | 103 г |
Магний, Mg | 57.28 мг | 400 мг | 14.3% | 59.3% | 698 г |
Натрий, Na | 138.45 мг | 1300 мг | 10.7% | 44.4% | 939 г |
Сера, S | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 11.6% | 3625 г |
Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 14.1% | 2963 г |
Хлор, Cl | 166.06 мг | 2300 мг | 7.2% | 29.9% | 1385 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 185.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 5.79 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 5.323 мг | 18 мг | 29.6% | 122.8% | 338 г |
Йод, I | 50.33 мкг | 150 мкг | 33.6% | 139.4% | 298 г |
Кобальт, Co | 24.791 мкг | 10 мкг | 247.9% | 1028.6% | 40 г |
Литий, Li | 2.748 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3959 мг | 2 мг | 19.8% | 82.2% | 505 г |
Медь, Cu | 74.18 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 30.7% | 1348 г |
Молибден, Mo | 141.779 мкг | 70 мкг | 202.5% | 840.2% | 49 г |
Никель, Ni | 10.382 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 8.658 мкг | 55 мкг | 15.7% | 65.1% | 635 г |
Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 37037 г |
Хром, Cr | 36.02 мкг | 50 мкг | 72% | 298.8% | 139 г |
Цинк, Zn | 0.5592 мг | 12 мг | 4.7% | 19.5% | 2146 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.736 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 44% | |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Калиновый соус к мясу или рыбе составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 24.1 кКал | -% | |
Белки | 0.8 г | -% | |
Жиры | 1.4 г | -% | |
Углеводы | 5.6 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
Вода | 88.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|