Рецепт Бедро индейки с шампиньонами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бедро индейки с шампиньонами и сыром
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Индейка, темное мясо | 365 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 316 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки с шампиньонами и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.4% | 598 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.3% | 1191 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3% | 3237 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 18.5% | 531 г |
| Витамин В4, холин | 42.55 мг | 500 мг | 8.5% | 8.4% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 20.2% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 12.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.687 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.8% | 2550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.928 мкг | 3 мкг | 30.9% | 30.4% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.774 мкг | 10 мкг | 117.7% | 115.7% | 85 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 11.547 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5794 мг | 20 мг | 22.9% | 22.5% | 437 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.78 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.7% | 840 г |
| Кальций, Ca | 109.75 мг | 1000 мг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7712 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 4.7% | 2068 г |
| Натрий, Na | 198.66 мг | 1300 мг | 15.3% | 15% | 654 г |
| Сера, S | 131.26 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.9% | 762 г |
| Фосфор, P | 217.8 мг | 800 мг | 27.2% | 26.7% | 367 г |
| Хлор, Cl | 224.49 мг | 2300 мг | 9.8% | 9.6% | 1025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.1% | 2394 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2567 г |
| Медь, Cu | 234.32 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 23% | 427 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.369 мкг | 55 мкг | 37% | 36.4% | 270 г |
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55325 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.9596 мг | 12 мг | 16.3% | 16% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.1 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.724 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро индейки с шампиньонами и сыром составляет 101,7 кКал.
- Порция = 175 гр (178 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ
Бедро индейки с шампиньонами и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,8 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином D - 117,7 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 11,9 %, кальцием - 11 %, фосфором - 27,2 %, медью - 23,4 %, селеном - 37 %, цинком - 16,3 %
Чем полезен Бедро индейки с шампиньонами и сыром
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Марципан з ромом та ізюмом
- Салат (капуста, шпинат, огурец)
- щи из свежей капусты
- Кесадилья
- Vitamin d-3
- Доширак
- Ла Парма
- Утка в духовке в рукаве
- Оливье
- Курица с картошкой и кукурузой
- Шпик
- Салат с рукколой
- Йогуртовое парфе с мюсли и ягодами годжи
- Салат коктейль с ветчиной и сыром
- Шампиньоны запеченые
- Перец фаршированный
- grienkenschmied
- Рисовый блинчик с шоколадным муссом и вишневым джемом
- Форель карельская
- Уха из судака
- Свиной стэйк в панировке
- Моцарелла
- Сырная лепешка
- Пиво реддс
- Хумус с томатами и базиликом
- Индейка со специями
- Фарш свинина
- Жареная картошка
- Вино AZUL PORTUGAL
- Салат с редькой 0421
- Салат с грибами и орехами
- Овощной весенний салат
- Говядина тушёная с луком и морковью
- Пирог песочный с творогом и черникой
- Салат овощной с маслом
- Грибной крем-суп
- люля-кебаб
- Творог "Український" - сир кисломолочний 5% жиру
- Суп из трески с плавленым сыром
- Отбивные из говядины
- Каша манная молочная
- Голубцы
- Греча с молоком
- Картофель фри
- Квашеная цветная капуста
- Мясо для запекания
- Салат с кальмаром
- Творожная запеканка на завтрак
- Гречка с шампиньонами и свининой
- Рагу овощное 03.04.
- Рожки витки
- Мука высшего сорта
- Сладуница колбаса сливочная
- Молоко кокосовое
- Ёжики с картофелем и капустой
- Куриный стейк
- Конфеты Птичье молоко сливочно-ванильные
- Полба с овощами и грибами
- Капустный пирог
- Салат из кабачков
- Сырники
- Хлебцы шведские Fazer
- Шоколад Бабаевский с черносл
- Шококекс
- Винегрет мой домашний
- Соус орехово-кунжутный
- Салат из помидор и оливок
- Долмо для Макрон с базиликом
- Творожный сыр Альметте Сливочный
- Ветчина "Нежная из индейки"
- Куриные сердечки жареные
- Капуста по особому
- Помидоры с зеленью и маслом
- Джумка
- Rosenbrötchen
- Творог обезжиренный
- Рыба жареная
- Пекмез Виноградный
- Рагу с куриным филе
- Виски Ballantine's Finest
- Рыба жареная
- Тюлька жареная
- Блины на кокосовом молоке
- Кексы яблочно- морковные
- Цинк, Zn
- Суп из бедра индюшки ( с грибами)
- Блины на кокосовом молоке
- Печень куриная
- Куриный ПП-гуляш
- Салат
- Овсянка, сэр! Йогуртная без молока с облепихой
- ролл ассорти
- Студент закусочный
- Курица в сливках
- Кето оладьи
- Голень
- Начинка для лаваша
- Салат из огур и яйца
- Окрошка на кефирк
- Колбаса Casademot Longaniza
Метки: Как приготовить Бедро индейки с шампиньонами и сыром, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро индейки с шампиньонами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
