Рецепт Капустник №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустник №2

Картофель (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	33 г
Лук репчатый (Жарка)	88 г
Курица с грибами №7	156 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	312 г
Вода водопроводная питьевая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустник №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.1 ккал	1684 ккал	7%	6%	1438 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	6.4%	1333 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	11.8%	727 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.4%	3532 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9%	952 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.8%	3027 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	21429 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.3%	1607 г
Витамин В4, холин	21.76 мг	500 мг	4.4%	3.8%	2298 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	8.8%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	8.3%	1036 г
Витамин В9, фолаты	12.604 мкг	400 мкг	3.2%	2.7%	3174 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.07 мг	90 мг	5.6%	4.8%	1775 г
Витамин D, кальциферол	5.208 мкг	10 мкг	52.1%	44.5%	192 г
Витамин D2, эргокальциферол	5.202 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.231 мг	15 мг	21.5%	18.4%	464 г
Витамин Н, биотин	0.199 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25126 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	5.4%	1600 г
Витамин РР, НЭ	2.061 мг	20 мг	10.3%	8.8%	970 г
Ниацин	1.535 мг	~
Бетаин	1.81 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.81 мг	2500 мг	14.7%	12.6%	682 г
Кальций, Ca	39.03 мг	1000 мг	3.9%	3.3%	2562 г
Кремний, Si	8.058 мг	30 мг	26.9%	23%	372 г
Магний, Mg	26.96 мг	400 мг	6.7%	5.7%	1484 г
Натрий, Na	611.45 мг	1300 мг	47%	40.1%	213 г
Сера, S	63.69 мг	1000 мг	6.4%	5.5%	1570 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	8.1%	1051 г
Хлор, Cl	204.03 мг	2300 мг	8.9%	7.6%	1127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.6 мкг	~
Бор, B	42.5 мкг	~
Ванадий, V	22.12 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	3.9%	2161 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8427 г
Кобальт, Co	2.773 мкг	10 мкг	27.7%	23.7%	361 г
Литий, Li	11.429 мкг	~
Марганец, Mn	0.1582 мг	2 мг	7.9%	6.7%	1264 г
Медь, Cu	183.75 мкг	1000 мкг	18.4%	15.7%	544 г
Молибден, Mo	2.148 мкг	70 мкг	3.1%	2.6%	3259 г
Никель, Ni	1.124 мкг	~
Рубидий, Rb	134.8 мкг	~
Селен, Se	7.967 мкг	55 мкг	14.5%	12.4%	690 г
Стронций, Sr	1.38 мкг	~
Фтор, F	25.9 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15444 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	5.4%	1597 г
Цинк, Zn	0.6846 мг	12 мг	5.7%	4.9%	1753 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.659 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.261 г	~
Гистидин*	0.245 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.39 г	~
Лизин	0.511 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	0.603 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	76.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.96 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.326 мг	~
бета Ситостерол	13.876 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.616 г	~
18:0 Стеариновая	0.334 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.872 г	min 16.8 г	11.1%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.871 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.566 г	от 11.2 до 20.6 г	40.8%	34.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.208 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Капустник №2 составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНИК №2

Капустник №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 52,1 %, витамином E - 21,5 %, калием - 14,7 %, кремнием - 26,9 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 18,4 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Капустник №2

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустник №2, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустник №2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе