Рецепт Кекс из геркулеса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс из геркулеса

Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Кефир 2,5% жирности 160 г
Яйцо куриное 56 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яблоко 180 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 40 г
Корица, молотая 5 г
Цедра лимона [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из геркулеса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.6 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.8% 905 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.7% 514 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 6% 569 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 10.1% 339 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6745 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 1.6% 2098 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
бета Криптоксантин 1.433 мкг ~
Ликопин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 5.7% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.6% 952 г
Витамин В4, холин 56.92 мг 500 мг 11.4% 3.9% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 4.7% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 3.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 18.804 мкг 400 мкг 4.7% 1.6% 2127 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.616 мг 15 мг 24.1% 8.3% 415 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 0.583 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.505 мкг 50 мкг 15% 5.1% 666 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.9901 мг 20 мг 15% 5.1% 669 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 17.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.28 мг 2500 мг 19.9% 6.8% 504 г
Кальций, Ca 130.22 мг 1000 мг 13% 4.5% 768 г
Кремний, Si 1.867 мг 30 мг 6.2% 2.1% 1607 г
Магний, Mg 71.15 мг 400 мг 17.8% 6.1% 562 г
Натрий, Na 181.81 мг 1300 мг 14% 4.8% 715 г
Сера, S 85.33 мг 1000 мг 8.5% 2.9% 1172 г
Фосфор, P 279.2 мг 800 мг 34.9% 12% 287 г
Хлор, Cl 73.1 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 153.6 мкг ~
Ванадий, V 3.82 мкг ~
Железо, Fe 3.178 мг 18 мг 17.7% 6.1% 566 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1966 г
Кобальт, Co 3.529 мкг 10 мкг 35.3% 12.1% 283 г
Литий, Li 0.916 мкг ~
Марганец, Mn 1.9222 мг 2 мг 96.1% 33% 104 г
Медь, Cu 271.02 мкг 1000 мкг 27.1% 9.3% 369 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 3% 1135 г
Никель, Ni 6.942 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 24.986 мкг 55 мкг 45.4% 15.6% 220 г
Стронций, Sr 71.67 мкг ~
Фтор, F 45.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8705 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2.3% 1471 г
Цинк, Zn 1.5733 мг 12 мг 13.1% 4.5% 763 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.289 мг ~
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.93 г min 16.8 г 17.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.234 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 16%
18:2 Линолевая (ud) 4.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кекс из геркулеса составляет 291,6 кКал.

  • Порция = 90 гр (262.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 33.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ ГЕРКУЛЕСА

Кекс из геркулеса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 24,1 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 15 %, калием - 19,9 %, кальцием - 13 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 34,9 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 96,1 %, медью - 27,1 %, селеном - 45,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Кекс из геркулеса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс из геркулеса, калорийность 291,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс из геркулеса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты