Рецепт Борщ с капустой на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с капустой на говядине

Говядина 1 кат.	200 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая	300 г
Картофель	398 г
Капуста белокочанная	207 г
Свекла	283 г
Морковь	376 г
Лук репчатый	249 г
Чеснок	8 г
Уксус столовый 9%	25 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Вода	2503 г
Подсолнечное масло	64 г
Смесь зелени Верный	42 г

Способ приготовления

Суп густой и в меру соленый Получилось 2080 гр Выход 2: 2600 гр Говядина 1 кат 200;0 Говядина постная 0;300 Картофель 162;236 Капуста 92;115 Свекла 138;145 Морковь 181;195 Лук 122;127 Чеснок 3;5 Уксус 10;15 Соль 10;15 Масло 26; 38 Зелень 19;23

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с капустой на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.6 ккал	1684 ккал	2.7%	5.9%	3693 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	8.1%	2714 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	9%	2435 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3.3%	6844 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.7%	2857 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	8.8%	2528 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.3 мкг	900 мкг	18.6%	40.8%	538 г
альфа Каротин	0.086 мкг	~
бета Каротин	1.011 мг	5 мг	20.2%	44.3%	495 г
бета Криптоксантин	0.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.098 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	4.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	4.2%	5143 г
Витамин В4, холин	12 мг	500 мг	2.4%	5.3%	4167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	5.5%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	12.3%	1786 г
Витамин В9, фолаты	5.398 мкг	400 мкг	1.3%	2.9%	7410 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	15.6%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	6.74 мг	90 мг	7.5%	16.4%	1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.716 мг	15 мг	4.8%	10.5%	2095 г
Витамин Н, биотин	0.249 мкг	50 мкг	0.5%	1.1%	20080 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	18.6%	1176 г
Витамин РР, НЭ	1.1341 мг	20 мг	5.7%	12.5%	1764 г
Ниацин	0.451 мг	~
Бетаин	0.891 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.34 мг	2500 мг	5.9%	12.9%	1708 г
Кальций, Ca	17.05 мг	1000 мг	1.7%	3.7%	5865 г
Кремний, Si	13.698 мг	30 мг	45.7%	100.2%	219 г
Магний, Mg	11.6 мг	400 мг	2.9%	6.4%	3448 г
Натрий, Na	219.96 мг	1300 мг	16.9%	37.1%	591 г
Сера, S	34.91 мг	1000 мг	3.5%	7.7%	2865 г
Фосфор, P	39.8 мг	800 мг	5%	11%	2010 г
Хлор, Cl	338.34 мг	2300 мг	14.7%	32.2%	680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.5 мкг	~
Бор, B	62.5 мкг	~
Ванадий, V	24.96 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	6.8%	3203 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	2.9%	7937 г
Кобальт, Co	1.523 мкг	10 мкг	15.2%	33.3%	657 г
Литий, Li	10.726 мкг	~
Марганец, Mn	0.1025 мг	2 мг	5.1%	11.2%	1951 г
Медь, Cu	52.47 мкг	1000 мкг	5.2%	11.4%	1906 г
Молибден, Mo	5.338 мкг	70 мкг	7.6%	16.7%	1311 г
Никель, Ni	3.02 мкг	~
Олово, Sn	3.24 мкг	~
Рубидий, Rb	97.4 мкг	~
Селен, Se	1.996 мкг	55 мкг	3.6%	7.9%	2756 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	67.14 мкг	4000 мкг	1.7%	3.7%	5958 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	13.8%	1592 г
Цинк, Zn	0.578 мг	12 мг	4.8%	10.5%	2076 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.43 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.012 мг	~
Стигмастерол	0.007 мг	~
бета Ситостерол	2.828 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.311 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.738 г	min 16.8 г	4.4%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.679 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.928 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.848 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ с капустой на говядине составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.6 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КАПУСТОЙ НА ГОВЯДИНЕ

Борщ с капустой на говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,2 %, кремнием - 45,7 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Борщ с капустой на говядине

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с капустой на говядине, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с капустой на говядине, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рисовая каша с творогом

Автор Genia (-2,7 кг)

Чечевица с тофу и овощами

Автор Genia (-2,7 кг)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Natali

2024-09-11

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Наталья

2024-09-06

Калорийность: 1181 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе