Рецепт ПП Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ПП Оливье
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 3 Штука |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Морковь, вареная, без соли | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Майонез из масла кукурузы | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ПП Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.4% | 776 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.8 мкг | 900 мкг | 15.8% | 15.2% | 635 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 401.702 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 18% | 534 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 64.87 мг | 500 мг | 13% | 12.5% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 12.6% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.867 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 5.8% | 1661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.6% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 5.2% | 1843 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.524 мкг | 50 мкг | 7% | 6.7% | 1419 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3234 мг | 20 мг | 11.6% | 11.2% | 861 г |
| Ниацин | 2.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.14 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4338 г |
| Кремний, Si | 1.334 мг | 30 мг | 4.4% | 4.2% | 2249 г |
| Магний, Mg | 32.15 мг | 400 мг | 8% | 7.7% | 1244 г |
| Натрий, Na | 277.11 мг | 1300 мг | 21.3% | 20.5% | 469 г |
| Сера, S | 100.81 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.7% | 992 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 11.4% | 851 г |
| Хлор, Cl | 45.05 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 3.913 мкг | 10 мкг | 39.1% | 37.6% | 256 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 3.6% | 2685 г |
| Медь, Cu | 85.96 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.3% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 3.466 мкг | 70 мкг | 5% | 4.8% | 2020 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.511 мкг | 55 мкг | 20.9% | 20.1% | 478 г |
| Фтор, F | 27.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14503 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.4% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.6638 мг | 12 мг | 5.5% | 5.3% | 1808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП Оливье составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПП ОЛИВЬЕ
ПП Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 18,7 %, холином - 13 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 39,1 %, селеном - 20,9 %
Чем полезен ПП Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной 1 апр
- Несквик мини
- Селедка с горошком
- Минтай в духовке с сыром
- Нут консервированный
- витамин Омега 3-6-9
- Салат с айсбергом, курицей и овощами
- Овощной суп с кукурузой
- Батончик овсяный
- 08 супчик с лапшичкой
- Окрошку юа
- Сливочный соус с йогуртом 3,2%
- Киндер молочный
- Yogurt
- 08 капуста с красным рисом и мясом
- Курица со сливками
- Активиа злаки
- 08 рис красный
- Тофу с оливками [Сельский дом]
- Кофе в турке зерновой
- Чечевичное рагу
- Шэйк протеиновый
- 08 bucatini
- Паста с фетой, морепродуктами и грибами
- Запечённое куриное филе и отварная гречка
- Сосиски на завтрак
- Заправка для Том кха
- 08 печень с овощами
- Булочки для гамбургеров обсыпанные кунжутом, 318 г, 6 шт.
- Фуднучно-шоколадная паста
- Творожные булочки
- Витамин В9(фолиевая кислота)
- 08 яичница с овощами и сосиской
- Фатир с луком
- Варенные овощи 2
- сулугуни ( О Green )
- гречневая лапша с шампиньонами и креветками
- Фатир с луком
- Вафли Poker [Lago]
- Пупки с грибами
- Сырники из риккоты с соусом из чёрной смородины
- Масло подсолнечное + оливковое
- Шиитаке
- Лисички
- Помидор с фетой
- Колбаса Липецкая особая
- torrone
- Чечевица зеленая «Bravolli!» 350 г.
- Протеин казеин
- Заправка для салата, соевый соус, горчица, перец
- Чечевица красная «Фермер»
- Протеин изолят
- Подлива
- Горчица русская Gusto
- Смесь рисовая «Националь» бурый и красный рис
- "Растрепки" с кабачками
- Роллини с вишней
- Рис «Prosto» бурый, 8 х 62.5 г.
- Салат овощной с лёгкой брынзой
- Творожок страчателла
- Смесь «Ярмарка» бурый и дикий рис, 350 г.
- соба
- Патиссоны маринованные
- сет ЭЛВИС
- Сыр «Mascarpone» мягкий 78 %, 250 г.
- Хлопья овсяные геркулес
- Грибы шампиньоны
- Зеленный суп 31 марта 21
- Витамин Е
- Грибы белые сушеные
- Крупа гречневая ядртца
- Салат ПП с пекинской капустой
- Томаты кумато
- Авокадо
- Овсяное печенье на кефире
- железо
- Плавленый сырок
- Вермишель
- Кофе у Наны с молоком и мороженым
- Творожные конфеты
- Колбаски дачные
- пирог с яблоком и брусникой
- Бабочки
- Фасоль стручковая
- Розетка с лесными ягодами
- семга жарен. без масла
- Пшено просто
- Шок глазурь
- Клубника быстрозамороженная
- Пирожное Картошка
- Салат из курицы яиц и огурцов
- Майонез
- Щи
- Печенье гречка-арахис постное
- Гречневая лапша с цыплёнком
- Шашлык из свиной корейки
- Омлет
- Котлета с ламинарией
- Яичница с сыром и помидорами
- Продукт из свинины «Грудинка Венская» сырокопченый
Метки: Как приготовить ПП Оливье, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Морепроукты со сметаной
95.2
10.4
3.4
5.4
15
Суфле из ряженки с какао
99.8
6.3
3.3
10.9
6
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Интересные блоги
