Рецепт Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны

Базилик, сушеный	0.5 г
Лук репчатый (Тушение)	583 г
Индейка, голень, только мясо	541 г
Говядина, пашина (Тушение)	484 г
Индейка 2 кат. (Тушение)	484 г
Вода водопроводная, городская	281 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности	40 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лавровый лист	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy]	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1101 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	12.5%	524 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.7%	615 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.1%	3114 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12857 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.512 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	5.8%	1132 г
Витамин В4, холин	65.18 мг	500 мг	13%	8.5%	767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	7.4%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.248 мг	2 мг	12.4%	8.1%	806 г
Витамин В9, фолаты	3.579 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11176 г
Витамин В12, кобаламин	1.14 мкг	3 мкг	38%	24.8%	263 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8257 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9804 г
Витамин D3, холекальциферол	0.102 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.069 мг	15 мг	7.1%	4.6%	1403 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.998 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5010 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	5.1394 мг	20 мг	25.7%	16.8%	389 г
Ниацин	1.734 мг	~
Бетаин	1.519 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.43 мг	2500 мг	8.9%	5.8%	1119 г
Кальций, Ca	19.56 мг	1000 мг	2%	1.3%	5112 г
Кремний, Si	1.242 мг	30 мг	4.1%	2.7%	2415 г
Магний, Mg	19.38 мг	400 мг	4.8%	3.1%	2064 г
Натрий, Na	102.89 мг	1300 мг	7.9%	5.2%	1263 г
Сера, S	172.91 мг	1000 мг	17.3%	11.3%	578 г
Фосфор, P	136.7 мг	800 мг	17.1%	11.2%	585 г
Хлор, Cl	108.14 мг	2300 мг	4.7%	3.1%	2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.4 мкг	~
Бор, B	49.7 мкг	~
Железо, Fe	1.184 мг	18 мг	6.6%	4.3%	1520 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Кобальт, Co	6.038 мкг	10 мкг	60.4%	39.5%	166 г
Марганец, Mn	0.0822 мг	2 мг	4.1%	2.7%	2433 г
Медь, Cu	106.04 мкг	1000 мкг	10.6%	6.9%	943 г
Молибден, Mo	8.717 мкг	70 мкг	12.5%	8.2%	803 г
Никель, Ni	2.578 мкг	~
Олово, Sn	16.13 мкг	~
Рубидий, Rb	118.3 мкг	~
Селен, Se	5.545 мкг	55 мкг	10.1%	6.6%	992 г
Фтор, F	31.94 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12523 г
Хром, Cr	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	6.5%	1010 г
Цинк, Zn	2.2293 мг	12 мг	18.6%	12.2%	538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.661 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.796 г	~
Лизин	0.893 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.422 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.376 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.377 г	~
Заменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аланин	0.603 г	~
Аспарагиновая кислота	0.925 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.536 г	~
Глутаминовая кислота	1.616 г	~
Пролин	0.502 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.732 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.287 г	min 16.8 г	13.6%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.202 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.111 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.333 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.265 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.225 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.761 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЕ АССОРТИ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ИНДЕЙКИ ТУШЁНОЕ ОТ АННЫ

Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 38 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 60,4 %, молибденом - 12,5 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясное ассорти из говядины и индейки тушёное от Анны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе