Рецепт Запеканка с курогрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курогрудкой

Куриная грудка (филе) 250 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Шампиньоны 50 г
Фасоль стручковая 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное 55 г
Петрушка сушеная 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курогрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.6% 543 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.3% 918 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 4.8% 1786 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.3% 1023 г
Витамин В4, холин 73.78 мг 500 мг 14.8% 12.6% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 19.6% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 18.6% 457 г
Витамин В9, фолаты 14.375 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2783 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 7.5% 1130 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.325 мкг 50 мкг 8.7% 7.4% 1156 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 6.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 4.9333 мг 20 мг 24.7% 21% 405 г
Ниацин 5.809 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.51 мг 2500 мг 10.8% 9.2% 924 г
Кальций, Ca 41.79 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2393 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.9% 10417 г
Магний, Mg 50.87 мг 400 мг 12.7% 10.8% 786 г
Натрий, Na 202.97 мг 1300 мг 15.6% 13.3% 640 г
Сера, S 138.37 мг 1000 мг 13.8% 11.7% 723 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 14.5% 586 г
Хлор, Cl 300.12 мг 2300 мг 13% 11.1% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1463 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 4.8% 1773 г
Кобальт, Co 6.942 мкг 10 мкг 69.4% 59% 144 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Медь, Cu 111.72 мкг 1000 мкг 11.2% 9.5% 895 г
Молибден, Mo 7.596 мкг 70 мкг 10.9% 9.3% 922 г
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 16.925 мкг 55 мкг 30.8% 26.2% 325 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 74.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5350 г
Хром, Cr 14.08 мкг 50 мкг 28.2% 24% 355 г
Цинк, Zn 0.8838 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.415 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.645 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курогрудкой составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 260 гр (305.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРОГРУДКОЙ

Запеканка с курогрудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином PP - 24,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 13 %, кобальтом - 69,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 30,8 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Запеканка с курогрудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курогрудкой, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курогрудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы