Рецепт Курино-овощные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курино-овощные биточки

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Чеснок 10 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Капуста белокочанная 200 г
Петрушка свежая 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-овощные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 20.9% 469 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.2% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.7 мкг 900 мкг 46.3% 45.3% 216 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.387 мг 5 мг 47.7% 46.7% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1682 г
Витамин В4, холин 70.98 мг 500 мг 14.2% 13.9% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 20.8% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 28.7% 342 г
Витамин В9, фолаты 17.624 мкг 400 мкг 4.4% 4.3% 2270 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 21.76 мг 90 мг 24.2% 23.7% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 3.8% 2582 г
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3272 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 52.8% 185 г
Витамин РР, НЭ 5.4727 мг 20 мг 27.4% 26.8% 365 г
Ниацин 7.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.19 мг 2500 мг 14.2% 13.9% 704 г
Кальций, Ca 40.91 мг 1000 мг 4.1% 4% 2444 г
Кремний, Si 18.819 мг 30 мг 62.7% 61.4% 159 г
Магний, Mg 69.04 мг 400 мг 17.3% 16.9% 579 г
Натрий, Na 53.45 мг 1300 мг 4.1% 4% 2432 г
Сера, S 170.98 мг 1000 мг 17.1% 16.7% 585 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 18% 542 г
Хлор, Cl 86.74 мг 2300 мг 3.8% 3.7% 2652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.5 мкг ~
Бор, B 128.7 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 8.2% 1194 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 4.8% 2060 г
Кобальт, Co 8.439 мкг 10 мкг 84.4% 82.7% 118 г
Литий, Li 1.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 7.4% 1318 г
Медь, Cu 109.12 мкг 1000 мкг 10.9% 10.7% 916 г
Молибден, Mo 14.019 мкг 70 мкг 20% 19.6% 499 г
Никель, Ni 5.777 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 16.047 мкг 55 мкг 29.2% 28.6% 343 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 107.55 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3719 г
Хром, Cr 18.24 мкг 50 мкг 36.5% 35.7% 274 г
Цинк, Zn 1.225 мг 12 мг 10.2% 10% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.832 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.298 г ~
Лизин 1.687 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.972 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курино-овощные биточки составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-ОВОЩНЫЕ БИТОЧКИ

Курино-овощные биточки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 47,7 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином C - 24,2 %, витамином K - 53,9 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 14,2 %, кремнием - 62,7 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 84,4 %, молибденом - 20 %, селеном - 29,2 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Курино-овощные биточки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курино-овощные биточки, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-овощные биточки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы