Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Говядина 1 кат. (Варка) | 26 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 20 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 20 г |
| Укроп (Тушение) | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.2% | 2054 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5% | 3294 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.9% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.6 мкг | 900 мкг | 15.1% | 25.3% | 664 г |
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 27.9% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 16.19 мг | 500 мг | 3.2% | 5.4% | 3088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 7.4% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 15.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.786 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.8% | 3394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 15.6% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.93 мг | 90 мг | 43.3% | 72.4% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 3% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 51.5% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5189 мг | 20 мг | 7.6% | 12.7% | 1317 г |
| Ниацин | 1.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.01 мг | 2500 мг | 13.2% | 22.1% | 755 г |
| Кальций, Ca | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.5% | 3064 г |
| Кремний, Si | 18.559 мг | 30 мг | 61.9% | 103.5% | 162 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 8.2% | 2053 г |
| Натрий, Na | 33.24 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.3% | 3911 г |
| Сера, S | 53.43 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.9% | 1872 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 11% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 31.93 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 8.7% | 1919 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 54.7% | 306 г |
| Литий, Li | 10.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 12% | 1381 г |
| Медь, Cu | 120.65 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 20.2% | 829 г |
| Молибден, Mo | 5.28 мкг | 70 мкг | 7.5% | 12.5% | 1326 г |
| Никель, Ni | 6.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29520 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 10.9% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.7242 мг | 12 мг | 6% | 10% | 1657 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 83.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 43,3 %, витамином K - 30,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 61,9 %, кобальтом - 32,7 %, медью - 12,1 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица с рисом
- Мука цельнозерновая рисовая Гарнец
- Соус для картошки
- Сырники 26.03.2021
- холодец из курицы и свиных ножек
- Капустные котлеты
- Суп грибной постный
- Оладьи тыквенные постные
- Тунец в масле
- Кальмар отварной
- Блины на сыворотке (165 ккал, бжу 5,5/ 3,8/ 27)
- Сметана 15%
- Булочка гречневая (1шт - 46г)
- Вареники постные с вишней
- Рис Длиннозерный
- Салат с крабами
- Запеканка с фиником и бананом
- Чечевичные оладьи
- Куриные тефтели в молочном соусе
- Сельдь малосольная быстрая
- Вишня без косточек (сушеная)
- Жевательная Конфета
- Сыр Моцарелла свежий
- Макароны * радуга*
- Kriek Cherry Drink
- Фунчоуза с курицей
- Сыр "Мичуринский" Премиум
- Печенье арахисовое постное NEW
- Ленивые ГОлубцы
- Зелёный салат
- Минтай запеченый с картофелем
- Салат Греческий мой
- Шеи цыпленка бройлера
- Салат из квашеной капусты
- Котлеты нутовые на немолоке
- Арахисовая и кокосовая паста
- Хром
- Рис красный вареный
- Соус с аджикой
- Овсянка на молоке
- Крабовый салат
- Вино белое сухое
- Хлеб Орловский
- Оладушки
- Osterbrötchen
- щупальца кальмара маринованные
- Пудинг
- Шпинатные оладьи
- Яйцо Д0
- Хлеб козацкий подовый
- Голубцы с грибами
- Зефир умный
- Вок с копченой курмцей
- Ризотто с говяжьими щечками и тыквой
- Салат с черемшой
- Сывороточный протеин со вкусом Манго
- Рисовая лапшах кокосом соусе
- Гречневая каша с подосиновиками
- Грудка и цветная капуста
- Творожная семена
- Салат с куриной грудкой и фасолью маш
- Масло гхи атман
- Моцарелла
- Воздушные блины
- Пицца кето (хлеб + сырокопченая колбаса)
- Котлеты рубленные по-Киевски
- Сыр кремчиз
- Крем суп с цуккине и лососем
- Капуста по-русски с клюквой
- Картошка жареная
- Куриная грудка без кожи Ашан
- Заварные блины
- Куриные бедра с азиатской овощной смесью
- Индейка грудка без кожи Индилайт
- Салат из редиски и огурца
- Печёночный торт
- Подливка с соевым шницелем
- Гречка с фаршем 26.03.2021
- Винигрет 1:1 с бел.фасолью
- Каша гороховая
- Хлебные ломтики из ржаной муки
- Манная каша
- Сливочно-сырный крем
- Кальций
- Лимонный курд
- Эпика манго Чиа
- Форель слабосолёная РУССКОЕ Море 180
- Макароны по-флотски с говядиной
- Ананасы, консервированные, резанные
- оливки без косточек
- Бородинский
- Сироп от консервированного ананаса
- Зерновые булочки Здоровый край
- Печиво Маргаритка з смородиновим джемом
- Сыр твердый Джугас Dziugas 40% 12мес
- Шаурма домашняя
- Ананасовое компоте
- Пирог из 3 стаканов
- Сироп фруктозный
- Паста Spirali
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
