Рецепт Я не кури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Я не кури

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 47 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лавровый лист 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Я не кури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 19.8% 585 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2810 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4390 г
Витамин В4, холин 45.08 мг 500 мг 9% 10.4% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 18.6% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 24% 484 г
Витамин В9, фолаты 4.69 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8529 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 10% 1166 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.177 мг 20 мг 20.9% 24.2% 479 г
Ниацин 5.876 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.1 мг 2500 мг 7.3% 8.4% 1373 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6215 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 1.3% 9009 г
Магний, Mg 50.6 мг 400 мг 12.7% 14.7% 791 г
Натрий, Na 315.39 мг 1300 мг 24.3% 28.1% 412 г
Сера, S 129.32 мг 1000 мг 12.9% 14.9% 773 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 13.9% 836 г
Хлор, Cl 479.09 мг 2300 мг 20.8% 24.1% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 6.9% 1659 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8876 г
Кобальт, Co 5.446 мкг 10 мкг 54.5% 63.1% 184 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 6.9% 1660 г
Медь, Cu 60.81 мкг 1000 мкг 6.1% 7.1% 1644 г
Молибден, Mo 7.488 мкг 70 мкг 10.7% 12.4% 935 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 9.533 мкг 55 мкг 17.3% 20% 577 г
Фтор, F 116.79 мкг 4000 мкг 2.9% 3.4% 3425 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 31.8% 364 г
Цинк, Zn 0.8173 мг 12 мг 6.8% 7.9% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.676 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.404 мг ~
бета Ситостерол 4.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Я не кури составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Я НЕ КУРИ

Я не кури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином PP - 20,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 54,5 %, селеном - 17,3 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Я не кури

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Я не кури, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Я не кури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты