Рецепт Салат Баварский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Баварский

Куриная грудка (филе) 160 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Помидоры Черри [Магнит] 40 г
Сухарики-Гренки Пшеничные Сыр [Воронцовские Сухарики] 20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 40 г
Горчица Дижонская [Главпродукт] 3 г
Соевый соус 5 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

160 гр сырой грудки (нарезать на тонкие полоски) обжарить на сухой сковороде постоянно помешивая. сыр нарезать кубиками черри - пополам зелень порубить мелко готовим заправку: йогурт+ горчица + соев соус Смешать все ингридиеты - залить соусом + зелень + сухарики

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Баварский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.9% 466 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2045 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4% 1837 г
Витамин В4, холин 51.1 мг 500 мг 10.2% 7.6% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 13% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 16.9% 442 г
Витамин В9, фолаты 8.693 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4601 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.9% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.702 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7123 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.9486 мг 20 мг 24.7% 18.4% 404 г
Ниацин 5.866 мг ~
Бетаин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.73 мг 2500 мг 7.8% 5.8% 1284 г
Кальций, Ca 111.31 мг 1000 мг 11.1% 8.2% 898 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Магний, Mg 53.3 мг 400 мг 13.3% 9.9% 750 г
Натрий, Na 211.91 мг 1300 мг 16.3% 12.1% 613 г
Сера, S 151.57 мг 1000 мг 15.2% 11.3% 660 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 14.6% 507 г
Хлор, Cl 179.8 мг 2300 мг 7.8% 5.8% 1279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3.7% 2000 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3394 г
Кобальт, Co 4.967 мкг 10 мкг 49.7% 36.9% 201 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3914 г
Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1954 г
Молибден, Mo 6.551 мкг 70 мкг 9.4% 7% 1069 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 13.912 мкг 55 мкг 25.3% 18.8% 395 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 72.18 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5542 г
Хром, Cr 13.8 мкг 50 мкг 27.6% 20.5% 362 г
Цинк, Zn 1.1203 мг 12 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.134 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.318 г ~
Лизин 1.619 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.365 г ~
Заменимые аминокислоты 1.811 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 2.115 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат Баварский составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (403.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАВАРСКИЙ

Салат Баварский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином PP - 24,7 %, кальцием - 11,1 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 25,3 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Салат Баварский

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Баварский, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Баварский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы