Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Хек 146 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Лук репчатый 36 г
Морковь 27 г
мука цельнозерновая Французская штучка 2 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Майонез Московский Провансаль [Я Люблю Готовить] 10 г
Вода 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.7% 817 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.3% 778 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.8 мкг 900 мкг 24.6% 21.6% 406 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 22.9% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.777 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4091 г
Витамин В12, кобаламин 1.251 мкг 3 мкг 41.7% 36.6% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 6.3% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 6.8% 1279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5501 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5375 мг 20 мг 12.7% 11.2% 788 г
Ниацин 0.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.25 мг 2500 мг 10.7% 9.4% 932 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3717 г
Кремний, Si 4.125 мг 30 мг 13.8% 12.1% 727 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 6.1% 1440 г
Натрий, Na 42.62 мг 1300 мг 3.3% 2.9% 3050 г
Сера, S 115.85 мг 1000 мг 11.6% 10.2% 863 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 15.6% 561 г
Хлор, Cl 106.18 мг 2300 мг 4.6% 4% 2166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2582 г
Йод, I 84.65 мкг 150 мкг 56.4% 49.5% 177 г
Кобальт, Co 12.336 мкг 10 мкг 123.4% 108.3% 81 г
Литий, Li 5.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 6.1% 1458 г
Медь, Cu 108.97 мкг 1000 мкг 10.9% 9.6% 918 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 7.6% 1160 г
Никель, Ni 6.936 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37931 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 426.08 мкг 4000 мкг 10.7% 9.4% 939 г
Хром, Cr 30.12 мкг 50 мкг 60.2% 52.9% 166 г
Цинк, Zn 0.6529 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1838 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.198 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (318.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B12 - 41,7 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 17,8 %, йодом - 56,4 %, кобальтом - 123,4 %, хромом - 60,2 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты