Рецепт Свинина запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина запеченая в духовке
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 660 г |
| Морковь | 51 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Чеснок | 6 г |
| Майонез Моковский [АВС] | 51 г |
| Горчица французская | 20 г |
| Соус оригинальный Китайский перечный острый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченая в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.3 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.7% | 776 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 16% | 227 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.4 мкг | 900 мкг | 11.7% | 4.2% | 854 г |
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 4.6% | 791 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.494 мг | 1.5 мг | 32.9% | 11.9% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 52.56 мг | 500 мг | 10.5% | 3.8% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 3.7% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.861 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% | 9% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 3.221 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.3% | 1552 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3356 мг | 20 мг | 6.7% | 2.4% | 1497 г |
| Ниацин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.2 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.4% | 1513 г |
| Кальций, Ca | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8718 г |
| Кремний, Si | 2.005 мг | 30 мг | 6.7% | 2.4% | 1496 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2448 г |
| Натрий, Na | 29.7 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.8% | 4377 г |
| Сера, S | 159.44 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.8% | 627 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 2.2% | 1625 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 6.287 мкг | 10 мкг | 62.9% | 22.8% | 159 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 1.2% | 3035 г |
| Медь, Cu | 81.89 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 10.075 мкг | 70 мкг | 14.4% | 5.2% | 695 г |
| Никель, Ni | 9.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7358 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 7.2% | 506 г |
| Цинк, Zn | 1.5529 мг | 12 мг | 12.9% | 4.7% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченая в духовке составляет 276,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 24.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 60.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ
Свинина запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B1 - 32,9 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 25 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 62,9 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 19,8 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Свинина запеченая в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы Щедрые бородинские
- Гоазунья с луком и беконом
- Сувлаки с соусом
- Рулет св+кур 20.03.2021
- Медовик бисквитный ПП
- Творог улюбленый 5%
- Ганаш
- Брокколи запеченная
- Мясо с овощами по азиатски
- Суп фасолевый
- Фарш гов+ инд
- Цацики
- Хлеб Боярский с черносливом
- Сыр маслам оригинальный 45%
- Кимчи с говядиной
- Зефир
- Слойка с картофелем и сыром
- Сыр козий свежий Бюш де Шевр
- Оладушки на рисовой муке
- Сир плавлений з Камамберу
- Окрошка
- Горчица французская
- Овощи с булгуром покупные
- Овощи с булгуром покупные с курицей
- Сырники
- Сырники
- Сыр Сливочный
- Баранина томленные
- Овощи замороженные жареные на сковороде
- Брокоои
- Соус оригинальный Китайский перечный острый
- English Muffin
- Кедровый протеин
- Бигос
- Оливье
- Хліб з цільнозернової муки та висівками
- Пиво
- нут проросший
- суп фасолевый
- Маффин с яйцом
- Сосиски сочные мираторг
- Ядра подсолнечника обжаренные
- сырные шарики
- Морская капуста, консервы
- Плавленый Сыр "Чеддер"
- Сырники запеченные
- Индейка с морковкой
- Лодочки из кабачка
- Отбивные куриные 21.03
- Огурец с зеленью (со сметаной)
- Нут отварной
- Филе бедра куриного ВкусВилл отварное
- Запеканка из кабачков с фаршем
- Шоколадный пудинг с чиа
- Topping forest lingonberries
- Сумаляк
- Сало пузанина
- Pingui
- Заливное из курицы
- Суп чечевичный
- Тофу/спаржа
- Яичные блинчики с колбасой и сыром
- Мюсли
- Сырники с бананом
- Винегрет Грядка или Макси
- Шоколад 85%
- Сырники нежные
- Суп из брокколи и шпината
- Стандарт
- Котлета брокколи Макси
- Печеночные оладьи
- Печагин желтый
- Сироп топинамбура
- Свинина деликатесная "Папа может"
- Оливки зеленые. Лента. (141кКал).
- Овощное рагу (дом) + 1 яйцо
- Сырный суп из цветной капусты
- Глицин жидкий
- Блины из кабачков
- филе телапии замороженное
- Сосиски Клинские с сыром
- Рис Увелка
- булябез из Эдеки
- Peanut butter smooth
- креветки лидл party garnelen
- Ермолино Блины с печенью
- Голень куриная с овощами
- Салат яичный с сёмгой
- Грінки Сухарі з часником і кропом Герчак
- Холодец из говядины Белорусский дворик
- Улитка с рыбой и сыром
- Биокефир 1% "Здравушка"
- каша овсяная ассорти с молоком и фруктами
- Нуга и арахис
- ПП- панкейки
- Лобио
- Рагу из макарон с кукурузой
- Треска с овощами
- Имбирь маринованный
- Конфеты
Метки: Как приготовить Свинина запеченая в духовке, калорийность 276,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
