Рецепт Запеканка из кабачков с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков с фаршем

Куриный фарш 500 г
Кабачок 700 г
Яйцо куриное 2 Штука
Лук репчатый 100 г
Чеснок 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.5% 950 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 4% 2679 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 8.4% 1295 г
Витамин В4, холин 42.8 мг 500 мг 8.6% 9.4% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 11.5% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 13.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 9.059 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4415 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 10.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 9.4% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6849 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.752 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2854 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.7194 мг 20 мг 13.6% 14.8% 735 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 2.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.99 мг 2500 мг 12.5% 13.6% 801 г
Кальций, Ca 53.96 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1853 г
Кремний, Si 14.178 мг 30 мг 47.3% 51.6% 212 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 4% 2706 г
Натрий, Na 62.99 мг 1300 мг 4.8% 5.2% 2064 г
Сера, S 83.9 мг 1000 мг 8.4% 9.2% 1192 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 14.1% 775 г
Хлор, Cl 63.61 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2446 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7979 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 17.7% 617 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2235 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 6.3% 1728 г
Молибден, Mo 2.058 мкг 70 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 6.27 мкг 55 мкг 11.4% 12.4% 877 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.8872 мг 12 мг 7.4% 8.1% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с фаршем составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ

Запеканка из кабачков с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 12,5 %, кремнием - 47,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Запеканка из кабачков с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков с фаршем, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги