Рецепт Картофель пюре с сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель пюре с сливочным маслом

Картофель (Варка со сливом) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель пюре с сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.4% 1931 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.3% 1422 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4865 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.4% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 13.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 5.628 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7107 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.07 мг 90 мг 15.6% 16.2% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4543 мг 20 мг 7.3% 7.6% 1375 г
Ниацин 1.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.28 мг 2500 мг 19.5% 20.3% 514 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 1% 10111 г
Кремний, Si 34.673 мг 30 мг 115.6% 120.3% 87 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2034 г
Натрий, Na 2.04 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 63725 г
Сера, S 31.16 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3209 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 7% 1495 г
Хлор, Cl 17.49 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 596.4 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 103.32 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2320 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5068 г
Кобальт, Co 4.271 мкг 10 мкг 42.7% 44.4% 234 г
Литий, Li 53.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.1% 1695 г
Медь, Cu 126.14 мкг 1000 мкг 12.6% 13.1% 793 г
Молибден, Mo 5.548 мкг 70 мкг 7.9% 8.2% 1262 г
Никель, Ni 3.467 мкг ~
Рубидий, Rb 346.7 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21236 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19139 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 14.5% 722 г
Цинк, Zn 0.3291 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3646 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 1.195 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Картофель пюре с сливочным маслом составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 199 гр (191.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЮРЕ С СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Картофель пюре с сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 15,6 %, калием - 19,5 %, кремнием - 115,6 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 12,6 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Картофель пюре с сливочным маслом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель пюре с сливочным маслом, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель пюре с сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты