Рецепт Овсяный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный блин

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7% 661 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.9% 667 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5% 928 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.1% 909 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 6.5% 714 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.2% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 7.7% 598 г
Витамин В4, холин 139.99 мг 500 мг 28% 12.9% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 10.3% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.471 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4722 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 5.6% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 4.8% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 2.7% 1712 г
Витамин Н, биотин 18.006 мкг 50 мкг 36% 16.6% 278 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4434 мг 20 мг 17.2% 7.9% 581 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.7 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1088 г
Кальций, Ca 78.27 мг 1000 мг 7.8% 3.6% 1278 г
Магний, Mg 55.94 мг 400 мг 14% 6.5% 715 г
Натрий, Na 89.65 мг 1300 мг 6.9% 3.2% 1450 г
Сера, S 126.26 мг 1000 мг 12.6% 5.8% 792 г
Фосфор, P 241.4 мг 800 мг 30.2% 13.9% 331 г
Хлор, Cl 136.3 мг 2300 мг 5.9% 2.7% 1687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 2.618 мг 18 мг 14.5% 6.7% 688 г
Йод, I 11.91 мкг 150 мкг 7.9% 3.6% 1259 г
Кобальт, Co 7.175 мкг 10 мкг 71.8% 33.1% 139 г
Марганец, Mn 1.3874 мг 2 мг 69.4% 32% 144 г
Медь, Cu 210.72 мкг 1000 мкг 21.1% 9.7% 475 г
Молибден, Mo 4.402 мкг 70 мкг 6.3% 2.9% 1590 г
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Селен, Se 24.199 мкг 55 мкг 44% 20.3% 227 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 49.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8050 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1938 г
Цинк, Zn 1.8165 мг 12 мг 15.1% 7% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.351 г min 16.8 г 19.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Овсяный блин составляет 216,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (231.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ БЛИН

Овсяный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 28 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 36 %, витамином PP - 17,2 %, магнием - 14 %, фосфором - 30,2 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 71,8 %, марганцем - 69,4 %, медью - 21,1 %, селеном - 44 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Овсяный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный блин, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы