Рецепт Салат щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щётка

Капуста белокочанная 260 г
Свекла 108 г
Сельдерей 65 г
Яблоко 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 кКал 1684 кКал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.5% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.6% 3532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30.8% 1000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12% 2548 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 32.3% 951 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 36.3% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 9.8% 3103 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 4.9% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 13.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.356 мкг 400 мкг 4.1% 12.6% 2446 г
Витамин C, аскорбиновая 37.91 мг 90 мг 42.1% 129.5% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.4% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 28409 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 105.5% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.6571 мг 20 мг 3.3% 10.2% 3044 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.41 мг 2500 мг 12.4% 38.2% 808 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 13.2% 2337 г
Кремний, Si 42.743 мг 30 мг 142.5% 438.5% 70 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 15.4% 1991 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 10.8% 2889 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 6.5% 4693 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 13.5% 2260 г
Хлор, Cl 30.51 мг 2300 мг 1.3% 4% 7539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.8 мкг ~
Бор, B 208.9 мкг ~
Ванадий, V 17.94 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 19.7% 1573 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 8.6% 3589 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 66.8% 462 г
Литий, Li 13.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.2388 мг 2 мг 11.9% 36.6% 838 г
Медь, Cu 89.78 мкг 1000 мкг 9% 27.7% 1114 г
Молибден, Mo 8.699 мкг 70 мкг 12.4% 38.2% 805 г
Никель, Ni 15.043 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13959 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36597 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 46.2% 666 г
Цинк, Zn 0.3259 мг 12 мг 2.7% 8.3% 3682 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.703 г ~
Сахароза 2.222 г ~
Фруктоза 1.819 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.979 мг ~

Энергетическая ценность Салат щётка составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЁТКА

Салат щётка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 42,1 %, витамином K - 34,3 %, калием - 12,4 %, кремнием - 142,5 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Салат щётка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щётка, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы