Рецепт Йогуртовый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогуртовый торт

Сливки 35% жирности, пастеризованные	500 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	700 г
Клубника	150 г
Желатин пищевой	30 г
Сахар песок	150 г

Способ приготовления

В сливки (400 мл) всыпать сахар и взбить до увеличения в объеме. Оставшиеся сливки (100 мл) нагреть на минимальном огне и растворить в них желатин. Непрерывно мешая, влить в йогурт желатин. Взбитые сливки смешать с йогуртовой массой. Покрыть пергаментом дно разъёмной формы, сверху зажать и закрепить бортами. Перелить йогуртово-сливочную массу в форму, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа. Вытащить застывший торт из формы. У клубники отрезать листочки и перебить блендером. Торт разрезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.3 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	880 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	3.3%	1583 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	12%	434 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	3.1%	1659 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.6%	3367 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.8 мкг	900 мкг	11%	5.8%	911 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.5%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	3.8%	1364 г
Витамин В4, холин	34.42 мг	500 мг	6.9%	3.6%	1453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	2.7%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	6%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	6.22 мг	90 мг	6.9%	3.6%	1447 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	0.9%	5415 г
Витамин Н, биотин	3.305 мкг	50 мкг	6.6%	3.5%	1513 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.127 мг	20 мг	5.6%	2.9%	1775 г
Ниацин	0.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.76 мг	2500 мг	4.5%	2.4%	2217 г
Кальций, Ca	101.86 мг	1000 мг	10.2%	5.3%	982 г
Кремний, Si	9.706 мг	30 мг	32.4%	16.9%	309 г
Магний, Mg	12.48 мг	400 мг	3.1%	1.6%	3205 г
Натрий, Na	36 мг	1300 мг	2.8%	1.5%	3611 г
Сера, S	31.24 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3201 г
Фосфор, P	71 мг	800 мг	8.9%	4.7%	1127 г
Хлор, Cl	70.85 мг	2300 мг	3.1%	1.6%	3246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.7 мкг	~
Бор, B	18.1 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	0.297 мг	18 мг	1.7%	0.9%	6061 г
Йод, I	7.16 мкг	150 мкг	4.8%	2.5%	2095 г
Кобальт, Co	0.948 мкг	10 мкг	9.5%	5%	1055 г
Литий, Li	0.294 мкг	~
Марганец, Mn	0.0253 мг	2 мг	1.3%	0.7%	7905 г
Медь, Cu	54.48 мкг	1000 мкг	5.4%	2.8%	1836 г
Молибден, Mo	4.902 мкг	70 мкг	7%	3.7%	1428 г
Олово, Sn	10.2 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	1.085 мкг	55 мкг	2%	1%	5069 г
Стронций, Sr	14.18 мкг	~
Фтор, F	16.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24287 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	1.8%	2841 г
Цинк, Zn	0.2775 мг	12 мг	2.3%	1.2%	4324 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.972 г	~
Аргинин*	0.224 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.262 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты	1.383 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.263 г	~
Глицин	0.442 г	~
Глутаминовая кислота	0.61 г	~
Пролин	0.527 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.914 г	min 16.8 г	23.3%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.316 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.611 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Йогуртовый торт составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ

Йогуртовый торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B12 - 11,5 %, кремнием - 32,4 %

Чем полезен Йогуртовый торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Йогуртовый торт, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртовый торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе