Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 6 г
Морковь, красная 100 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.5% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.1% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.1% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.4% 952 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.1% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 642.9 мкг 900 мкг 71.4% 152.6% 140 г
бета Каротин 3.885 мг 5 мг 77.7% 166% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.9% 2687 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 3% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 11.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.987 мкг 400 мкг 4.2% 9% 2355 г
Витамин C, аскорбиновая 40.41 мг 90 мг 44.9% 95.9% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 14.7% 1442 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 26042 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 94.2% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.9314 мг 20 мг 4.7% 10% 2147 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.86 мг 2500 мг 10.3% 22% 970 г
Кальций, Ca 43.33 мг 1000 мг 4.3% 9.2% 2308 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 12.2% 1761 г
Натрий, Na 387.42 мг 1300 мг 29.8% 63.7% 336 г
Сера, S 25.45 мг 1000 мг 2.5% 5.3% 3929 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 10.3% 2083 г
Хлор, Cl 597.66 мг 2300 мг 26% 55.6% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.9 мкг ~
Бор, B 128.2 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 7.5% 2821 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7813 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 44.2% 484 г
Литий, Li 1.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 12% 1795 г
Медь, Cu 53.89 мкг 1000 мкг 5.4% 11.5% 1856 г
Молибден, Mo 7.468 мкг 70 мкг 10.7% 22.9% 937 г
Никель, Ni 9.615 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24554 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62402 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 13.7% 1558 г
Цинк, Zn 0.2622 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 22%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,4 %, бэта-каротином - 77,7 %, витамином C - 44,9 %, витамином K - 44,1 %, хлором - 26 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги