Рецепт Картошка с бобами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с бобами

Чечевица 100 г
Томатный соус, консервированный 416 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 140 г
Перец сладкий красный 120 г
Картофель 877 г
Фасоль черная черепаха, зрелые семена 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с бобами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.4% 1583 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.8% 1296 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.8% 571 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.3% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.3 мкг 900 мкг 18.7% 19.1% 535 г
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 21.2% 482 г
бета Криптоксантин 0.633 мкг ~
Ликопин 2929.711 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 14.1% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2093 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 13.1% 778 г
Витамин В9, фолаты 76.959 мкг 400 мкг 19.2% 19.6% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 26.76 мг 90 мг 29.7% 30.3% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 3.3% 3158 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.235 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.5073 мг 20 мг 7.5% 7.6% 1327 г
Ниацин 0.722 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.21 мг 2500 мг 21.4% 21.8% 466 г
Кальций, Ca 29.68 мг 1000 мг 3% 3.1% 3369 г
Кремний, Si 25.641 мг 30 мг 85.5% 87.2% 117 г
Магний, Mg 35.96 мг 400 мг 9% 9.2% 1112 г
Натрий, Na 105.24 мг 1300 мг 8.1% 8.3% 1235 г
Сера, S 55.76 мг 1000 мг 5.6% 5.7% 1793 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 12.5% 811 г
Хлор, Cl 32.93 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.5 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 73.26 мкг ~
Железо, Fe 1.949 мг 18 мг 10.8% 11% 924 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2% 5102 г
Кобальт, Co 2.851 мкг 10 мкг 28.5% 29.1% 351 г
Литий, Li 39.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.3093 мг 2 мг 15.5% 15.8% 647 г
Медь, Cu 242.99 мкг 1000 мкг 24.3% 24.8% 412 г
Молибден, Mo 5.279 мкг 70 мкг 7.5% 7.6% 1326 г
Никель, Ni 3.135 мкг ~
Рубидий, Rb 252.9 мкг ~
Селен, Se 0.619 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8885 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14864 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 10.5% 973 г
Цинк, Zn 0.702 мг 12 мг 5.9% 6% 1709 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Картошка с бобами составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 493 гр (483.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С БОБАМИ

Картошка с бобами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B1 - 13,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином C - 29,7 %, калием - 21,4 %, кремнием - 85,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 15,5 %, медью - 24,3 %

Чем полезен Картошка с бобами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с бобами, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с бобами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты