Рецепт Салат из сердца с перцем 26.02.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сердца с перцем 26.02.20

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 33 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 66 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 92 г
Сердце говяжье, вареное на маленьком огне 147 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сердца с перцем 26.02.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1568 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.5% 603 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2903 г
Зола 0.751 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 6.6% 1406 г
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 7.2% 1299 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.533 мг 1.8 мг 29.6% 27.6% 338 г
Витамин В4, холин 99.88 мг 500 мг 20% 18.6% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 15.1% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 7.247 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5520 г
Витамин В12, кобаламин 4.562 мкг 3 мкг 152.1% 141.6% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 44.45 мг 90 мг 49.4% 46% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4% 2333 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15480 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.1341 мг 20 мг 15.7% 14.6% 638 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 1.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.86 мг 2500 мг 7.7% 7.2% 1303 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1% 9017 г
Кремний, Si 18.658 мг 30 мг 62.2% 57.9% 161 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2626 г
Натрий, Na 27.59 мг 1300 мг 2.1% 2% 4712 г
Сера, S 130.06 мг 1000 мг 13% 12.1% 769 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 14.4% 646 г
Хлор, Cl 12.58 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 3.028 мг 18 мг 16.8% 15.6% 594 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 12.2% 765 г
Литий, Li 16.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2299 г
Медь, Cu 273.99 мкг 1000 мкг 27.4% 25.5% 365 г
Молибден, Mo 1.213 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5771 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 16.578 мкг 55 мкг 30.1% 28% 332 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86768 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2809 г
Цинк, Zn 1.4293 мг 12 мг 11.9% 11.1% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.522 г ~
Сахароза 0.749 г ~
Фруктоза 0.569 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.874 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.6%
18:2 Линолевая 0.656 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.093 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.8%

Энергетическая ценность Салат из сердца с перцем 26.02.20 составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕРДЦА С ПЕРЦЕМ 26.02.20

Салат из сердца с перцем 26.02.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,6 %, холином - 20 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 152,1 %, витамином C - 49,4 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 62,2 %, фосфором - 15,5 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 13,1 %, медью - 27,4 %, селеном - 30,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Салат из сердца с перцем 26.02.20

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сердца с перцем 26.02.20, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сердца с перцем 26.02.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы