Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень трески. Консервы	100 г
Кукуруза, консервы	100 г
Картофель	100 г
Лук репчатый	25 г
Огурец парниковый	40 г
Укроп	20 г
Петрушка сушеная	20 г
Горчица столовая	5 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	100 г
Сок лимонный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.1 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	967 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.8%	1520 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	13.7%	421 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	2.1%	2671 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.9%	1176 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	1.8%	3224 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	888.7 мкг	900 мкг	98.7%	56.7%	101 г
Ретинол	0.855 мг	~
альфа Каротин	0.66 мкг	~
бета Каротин	0.229 мг	5 мг	4.6%	2.6%	2183 г
бета Криптоксантин	0.155 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	94.291 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.1%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	8.2%	698 г
Витамин В4, холин	13.39 мг	500 мг	2.7%	1.6%	3734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	3.4%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.9%	1163 г
Витамин В9, фолаты	40.437 мкг	400 мкг	10.1%	5.8%	989 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	2.8%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	15.59 мг	90 мг	17.3%	9.9%	577 г
Витамин D, кальциферол	19.417 мкг	10 мкг	194.2%	111.5%	52 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.191 мг	15 мг	14.6%	8.4%	685 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.059 мг	~
Витамин Н, биотин	0.149 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33557 г
Витамин К, филлохинон	56.9 мкг	120 мкг	47.4%	27.2%	211 г
Витамин РР, НЭ	1.5839 мг	20 мг	7.9%	4.5%	1263 г
Ниацин	0.836 мг	~
Бетаин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.89 мг	2500 мг	13.2%	7.6%	758 г
Кальций, Ca	95.45 мг	1000 мг	9.5%	5.5%	1048 г
Кремний, Si	14.13 мг	30 мг	47.1%	27.1%	212 г
Магний, Mg	40.11 мг	400 мг	10%	5.7%	997 г
Натрий, Na	257.84 мг	1300 мг	19.8%	11.4%	504 г
Сера, S	53.29 мг	1000 мг	5.3%	3%	1877 г
Фосфор, P	118 мг	800 мг	14.8%	8.5%	678 г
Хлор, Cl	213.43 мг	2300 мг	9.3%	5.3%	1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.3 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	29.27 мкг	~
Железо, Fe	1.729 мг	18 мг	9.6%	5.5%	1041 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12397 г
Кобальт, Co	14.045 мкг	10 мкг	140.5%	80.7%	71 г
Литий, Li	15.029 мкг	~
Марганец, Mn	0.5388 мг	2 мг	26.9%	15.5%	371 г
Медь, Cu	2506.38 мкг	1000 мкг	250.6%	143.9%	40 г
Молибден, Mo	4.419 мкг	70 мкг	6.3%	3.6%	1584 г
Никель, Ni	4.057 мкг	~
Рубидий, Rb	120.6 мкг	~
Селен, Se	2.734 мкг	55 мкг	5%	2.9%	2012 г
Стронций, Sr	4.91 мкг	~
Фтор, F	11.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34423 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	3.4%	1689 г
Цинк, Zn	0.55 мг	12 мг	4.6%	2.6%	2182 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.762 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.26 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	57.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.071 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.6 г	min 16.8 г	39.3%	22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.699 г	от 11.2 до 20.6 г	33%	19%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.072 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.1 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Салат из печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,7 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином C - 17,3 %, витамином D - 194,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 47,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 140,5 %, марганцем - 26,9 %, медью - 250,6 %

Чем полезен Салат из печени трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из печени трески, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе