Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 30 г
Огурец грунтовый 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый 3 Штука диаметр 5,5 см
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4% 7600 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.9% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.6% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 19.9% 1538 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.2% 2479 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 37.3% 817 г
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 40.7% 754 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7.3% 4186 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 4.3% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 14.7% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 13.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.986 мкг 400 мкг 3% 9.2% 3337 г
Витамин C, аскорбиновая 19.65 мг 90 мг 21.8% 66.7% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 23.2% 1322 г
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 6.4% 4726 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 51.4% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.5958 мг 20 мг 3% 9.2% 3357 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.75 мг 2500 мг 9.6% 29.4% 1047 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 6.7% 4638 г
Кремний, Si 19.156 мг 30 мг 63.9% 195.4% 157 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 15% 2028 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 27311 г
Сера, S 10.64 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9398 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 11.9% 2597 г
Хлор, Cl 46.74 мг 2300 мг 2% 6.1% 4921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.9 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 14.48 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 13.1% 2311 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 5.5% 5455 г
Кобальт, Co 4.361 мкг 10 мкг 43.6% 133.3% 229 г
Литий, Li 21.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 24.8% 1231 г
Медь, Cu 106.53 мкг 1000 мкг 10.7% 32.7% 939 г
Молибден, Mo 5.403 мкг 70 мкг 7.7% 23.5% 1296 г
Никель, Ni 8.544 мкг ~
Рубидий, Rb 108.4 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14360 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 19.56 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 20450 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 30.9% 992 г
Цинк, Zn 0.2072 мг 12 мг 1.7% 5.2% 5792 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 58.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 63,9 %, кобальтом - 43,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы