Рецепт Шава с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шава с колбасой

Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 139 г
Колбаса, Берлинская, свинина, говядина 100 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 120 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Пекинская капуста 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шава с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.4% 745 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.4% 737 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.1% 928 г
Углеводы (общие) 25 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4148 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4433 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 10.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6.3% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 22.904 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1746 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 12.7% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.8394 мг 20 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.7 мг 2500 мг 11.2% 5.3% 894 г
Кальций, Ca 120.03 мг 1000 мг 12% 5.7% 833 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Натрий, Na 574.67 мг 1300 мг 44.2% 20.9% 226 г
Сера, S 101.7 мг 1000 мг 10.2% 4.8% 983 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 8.7% 547 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1689 г
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 5.6% 845 г
Медь, Cu 111.96 мкг 1000 мкг 11.2% 5.3% 893 г
Селен, Se 5.117 мкг 55 мкг 9.3% 4.4% 1075 г
Цинк, Zn 1.4139 мг 12 мг 11.8% 5.6% 849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.231 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.804 г min 16.8 г 16.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Шава с колбасой составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВА С КОЛБАСОЙ

Шава с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B12 - 26,7 %, калием - 11,2 %, кальцием - 12 %, фосфором - 18,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Шава с колбасой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шава с колбасой, калорийность 211 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шава с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги