Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селёдка под шубой
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 700 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.7 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.4% | 874 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 16.1% | 241 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 18.5 мг | 500 мг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.6% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.215 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.42 мкг | 3 мкг | 80.7% | 31.3% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.079 мкг | 10 мкг | 120.8% | 46.9% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.056 мг | 15 мг | 60.4% | 23.4% | 166 г |
| Витамин Н, биотин | 1.189 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.362 мг | 20 мг | 11.8% | 4.6% | 847 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.03 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.8% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 50.87 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1966 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 2.6% | 1523 г |
| Натрий, Na | 2069.61 мг | 1300 мг | 159.2% | 61.8% | 63 г |
| Сера, S | 82.83 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.2% | 1207 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 7.1% | 546 г |
| Хлор, Cl | 88.56 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.5% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 2.4% | 1609 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1876 г |
| Медь, Cu | 38.66 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.5% | 2587 г |
| Молибден, Mo | 4.898 мкг | 70 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Селен, Se | 1.854 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.3% | 2967 г |
| Фтор, F | 182.97 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2186 г |
| Хром, Cr | 25.48 мкг | 50 мкг | 51% | 19.8% | 196 г |
| Цинк, Zn | 0.4591 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2614 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 257,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 257.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 23.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B12 - 80,7 %, витамином D - 120,8 %, витамином E - 60,4 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 14,3 %, хромом - 51 %
Чем полезен Селёдка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кукуруза консервированная heinz
- сыр Джугас
- салат листовой
- Сальса (810гр)
- Цезарь
- Шурпа
- томат паста fine food
- Икра лососевая fine food
- Тарталетка
- грудинка домашняя челны-мясо
- Хлопья кукурузные медовые "На здоровье"
- Молоко "Кошкинское" (2.5%)
- Творог "Вкуснотеево" (9%)
- Оливье
- Лапша
- Майонез
- Оливье
- Еврейская закуска
- Суп с шпинатом и мясом индейки
- Тарталетки с красной икрой
- Рис с грибами
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
- сыр ичалки
- Вкусника
- Serious Mass
- Pure Protein
- Сыр Маздамер (Польша)
- Печеночные котлеты
- БЕХЕТЛЕ Студень
- Сырок глазированный картошка
- Cornex с ананасом
- Свежесть тропик
- Салат с перцем и ананасом
- Тарталетки для икры (6гр.)
- Тарталетки с икрой
- Имбирное печенье
- мария
- курка
- Оливье
- Кетчуп Heiz
- Макароны с сыром
- Витрум
- конфеты Коркунов
- селедка под шубой
- Суп из чечевицы с сервелатом
- перепел фаршированный грибами
- Желейный торт из апельсинов и киви
- Тирамису
- Суп-пюре из тыквы и лука-порея
- к-та фолиевая
- Витамин Е
- венегрет
- Кефир здоровье
- Белковый перекус-1
- овощной салат
- куриное филе
- 1й
- Мюсли-батончики из овсянки с сухофруктами
- Запеканка рисово-творожная
- Actimel
- молоко кисле
- Пахлава
- Хачапури
- Сорбет
- Пахлава турецкая
- Пшеничная мука хлебопекарная высший сорт, обогащенная витамнно-минеральным премиксом ELCOvit 28190 "Корона премиум"
- Сливки 20%
- 1 таблетка Био-Макс
- Пицца из пресного теста
- Молочный коктель с замороженной клубникой
- Печенье "Дома" с изюмом
- Кальмары по корейски
- Мясной салат
- Майонез
- курочка
- майонез махеев
- майонез махеев
- Крабовый салат
- Глазированный сырок с какао и начинкой КремаКолада
- паштет
- Соль поваренная пищевая йодированная
- Яичница белковая (7 белков + 3 желтка = 220 г. в готовом виде)
- белковый напиток (порошок)
- Желатин растворенный (1 ст. ложка + 1 стакан воды = 210 г.)
- Хек з овочами під сиром
- Хліб "Білоруський" різаний
- Сир "Ювілейний 15%"
- Ватрушки с творогом и изюмом
- салат из филе курицы с морковью по-корейски
- утка, запеченная с яблоками
- Хлібці пшенично-гречані
- Борщ с недробленым овсом
- Соль морская йодированная
- курка відварена з шкіркою
- Рыба в духовке
- Каша пшеничная вареная
- Оливье
- Овсяные ЭКСТРА
- Каша овсянная
- nordic 5злаков
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 257,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
