Рецепт Фарш куриный ( сырой) на рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш куриный ( сырой) на рулет
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 370 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный ( сырой) на рулет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18.3% | 429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 61.75 мг | 500 мг | 12.4% | 9.7% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 17.2% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 22.1% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.89 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 10.8% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6814 мг | 20 мг | 28.4% | 22.3% | 352 г |
| Ниацин | 7.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Кремний, Si | 1.445 мг | 30 мг | 4.8% | 3.8% | 2076 г |
| Магний, Mg | 68.54 мг | 400 мг | 17.1% | 13.4% | 584 г |
| Натрий, Na | 290.72 мг | 1300 мг | 22.4% | 17.6% | 447 г |
| Сера, S | 184.89 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.5% | 541 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 13.6% | 577 г |
| Хлор, Cl | 442.56 мг | 2300 мг | 19.2% | 15.1% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 5.7% | 1386 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 8.286 мкг | 10 мкг | 82.9% | 65.2% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 3.2% | 2418 г |
| Медь, Cu | 87.47 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.8% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 8.756 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.8% | 799 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.877 мкг | 55 мкг | 23.4% | 18.4% | 427 г |
| Фтор, F | 104.15 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2% | 3841 г |
| Хром, Cr | 18.88 мкг | 50 мкг | 37.8% | 29.7% | 265 г |
| Цинк, Zn | 1.2414 мг | 12 мг | 10.3% | 8.1% | 967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.48 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 2.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный ( сырой) на рулет составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.2 кКал | -% | |
| Белки | 17.7 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ ( СЫРОЙ) НА РУЛЕТ
Фарш куриный ( сырой) на рулет богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,4 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 28,4 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 82,9 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 23,4 %, хромом - 37,8 %
Чем полезен Фарш куриный ( сырой) на рулет
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная
- Бекон "Классический" к/в
- Хацилим запечёные
- Шоколад "Mars"
- Фруктовый батончик с абрикосом в шоколаде
- Зефир в шоколаде ( Шарлиз)
- Каша овсяная классическая с молоком
- Колбасный сыр с чесноком
- Суп с фрикадельками
- Рулет куриный с сыром
- Рисовое молоко
- Пшеная
- Паштет Лосось
- Цинк
- Пирожки с вишней
- Турецкая пахлава
- Цезарь с курицей
- Флан
- Круасаны
- Хлопья гречаные
- Запеканка "Чизкейк"
- Миндальные блины
- Т-т тропическая свежесть
- Паштет из индейки
- Сыр Amstelland Маасдам 45%
- Витамины Daily Multivitamin
- Бульон костный говяжий
- Куриная печень отварная.
- Начинка для блинчиков с тыквой
- Напиток из цикория с молоком (3 ст.ложки =30 грамм)
- Блины мои 10.3
- Кукурузная с тыквой
- Торт тропическая свежесть
- Сыр Бавария Блю
- Лаваш с сыром
- Булочка
- Биточки куриные
- Суп грудка, лук, морковь вареные
- Духмянный цельнозерновой
- Хлебцы Щедрые тонкие
- Сельдь запеченная
- Нагетсы со вкусом сыра
- Халуми
- Овсяноблин
- Щи с говядиной
- Щи с говядиной
- Гонгконг вафли
- Сердце куриное отварное.
- Фунчоза (лапша из зелёных бобобов) сухая
- Банановые панкейки
- Горбуша консерв
- Витамин С 25 мг
- Банановий панкейк
- Сырники ванильные
- Овсяное молоко
- Хлебцы вафельные полбяные
- Тарталетка
- Десерт из ряженки
- Суп Быстро & Вкусно Солянка мясная сборная 250г
- Сырники
- Печенье крекеры Италия
- Рис каша бурый
- Тыква запечённая с чесноком и розмарином
- Блины тонкие
- Клетчатка
- Котлеты
- Арахис в глазури
- Фунчоза (лапша из зелёных бобов) приготовленая
- Сок Сады Придонья Яблоко Морковь
- Куриный рулет со шпинатом
- Соломка соленая Тимашевская
- Котлеты (фарш,лук,яйцо,укроп)
- Витамины
- Ролада с шпинатом
- Сыр чеддер
- Чай с молоком
- Свинина с овощами
- Кофе с молоком и 2 ч.л. сахара
- Суп с сайрой
- Блинчики Ермолино
- Запеканка
- топинг без сахара
- Морковь по корейски
- Индийский рис
- Агуша яблоко-чёрная смородина
- Макароны с яичным блином и грудкой
- йогурт 2,5
- Завтрак ПП
- Суп овощной с фрикадельками
- Сыр Халлуми
- Гречневый блин с яблоком и корицей
- Глазунья
- Бутерброд с рыбой и крем сыром
- Пирожное "Тирамису"
- Лапша лагман small
- Салат капуста-крабовые палочки
- Americano crema
- Салат капустный с грибами
- Яичница с помидорами
- Напиток Sanpellegrino газ/с соком
Метки: Как приготовить Фарш куриный ( сырой) на рулет, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный ( сырой) на рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
