Рецепт Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли

Брокколи (Запекание)	150 г
Цветная капуста (Запекание)	150 г
Фасоль стручковая (Запекание)	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	12 г
Яйцо куриное (Запекание)	152 г
Петрушка свежая (Запекание)	7 г
Сыр Тильзитэр [Кезский Сырзавод]	150 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	7.8%	864 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	11.8%	571 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.8%	3712 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.7%	1429 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.2%	3135 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.8 мкг	900 мкг	9.4%	6.4%	1061 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	4.604 мкг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	2.4%	2874 г
бета Криптоксантин	0.19 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	258.332 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	6.1%	1104 г
Витамин В4, холин	65.27 мг	500 мг	13.1%	8.9%	766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.561 мг	5 мг	11.2%	7.6%	891 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	12.911 мкг	400 мкг	3.2%	2.2%	3098 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	4.2%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	13.99 мг	90 мг	15.5%	10.5%	643 г
Витамин D, кальциферол	0.412 мкг	10 мкг	4.1%	2.8%	2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.409 мг	15 мг	2.7%	1.8%	3667 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	4.788 мкг	50 мкг	9.6%	6.5%	1044 г
Витамин К, филлохинон	33.2 мкг	120 мкг	27.7%	18.7%	361 г
Витамин РР, НЭ	1.2376 мг	20 мг	6.2%	4.2%	1616 г
Ниацин	0.255 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.41 мг	2500 мг	7.1%	4.8%	1417 г
Кальций, Ca	60.17 мг	1000 мг	6%	4.1%	1662 г
Кремний, Si	15.549 мг	30 мг	51.8%	35%	193 г
Магний, Mg	15.59 мг	400 мг	3.9%	2.6%	2566 г
Натрий, Na	185.45 мг	1300 мг	14.3%	9.7%	701 г
Сера, S	52.09 мг	1000 мг	5.2%	3.5%	1920 г
Фосфор, P	82.1 мг	800 мг	10.3%	7%	974 г
Хлор, Cl	273.66 мг	2300 мг	11.9%	8%	840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	226.8 мкг	~
Бор, B	97.7 мкг	~
Ванадий, V	4.16 мкг	~
Железо, Fe	1.016 мг	18 мг	5.6%	3.8%	1772 г
Йод, I	6.84 мкг	150 мкг	4.6%	3.1%	2193 г
Кобальт, Co	2.173 мкг	10 мкг	21.7%	14.7%	460 г
Литий, Li	0.155 мкг	~
Марганец, Mn	0.1138 мг	2 мг	5.7%	3.9%	1757 г
Медь, Cu	48.31 мкг	1000 мкг	4.8%	3.2%	2070 г
Молибден, Mo	4.331 мкг	70 мкг	6.2%	4.2%	1616 г
Никель, Ni	2.705 мкг	~
Олово, Sn	3.23 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	6.508 мкг	55 мкг	11.8%	8%	845 г
Стронций, Sr	4.09 мкг	~
Титан, Ti	0.49 мкг	~
Фтор, F	19.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20450 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	2.1%	3185 г
Цинк, Zn	0.4765 мг	12 мг	4%	2.7%	2518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.192 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.432 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.023 мг	~
бета Ситостерол	0.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.76 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.69 г	min 16.8 г	10.1%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.103 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.346 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.227 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ,ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ

Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 27,7 %, кремнием - 51,8 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи,цветной капусты и зеленой фасоли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Паштет из куриной печени со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе