Рецепт минтай под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минтай под маринадом
| Минтай (Припускание) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минтай под маринадом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 13.3% | 776 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.5% | 1217 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514 мкг | 900 мкг | 57.1% | 59% | 175 г |
| бета Каротин | 3.044 мг | 5 мг | 60.9% | 63% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.077 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 2% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.123 мг | 15 мг | 14.2% | 14.7% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4575 мг | 20 мг | 17.3% | 17.9% | 578 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.95 мг | 2500 мг | 10.6% | 11% | 944 г |
| Кальций, Ca | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2614 г |
| Магний, Mg | 37.56 мг | 400 мг | 9.4% | 9.7% | 1065 г |
| Натрий, Na | 534.85 мг | 1300 мг | 41.1% | 42.5% | 243 г |
| Сера, S | 133.24 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.8% | 751 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 17% | 610 г |
| Хлор, Cl | 913.75 мг | 2300 мг | 39.7% | 41.1% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 4.9% | 2140 г |
| Йод, I | 100.93 мкг | 150 мкг | 67.3% | 69.6% | 149 г |
| Кобальт, Co | 11.549 мкг | 10 мкг | 115.5% | 119.4% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1521 г |
| Медь, Cu | 114.43 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.8% | 874 г |
| Молибден, Mo | 4.139 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.1% | 1691 г |
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 475.57 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 12.3% | 841 г |
| Хром, Cr | 37.25 мкг | 50 мкг | 74.5% | 77% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.9826 мг | 12 мг | 8.2% | 8.5% | 1221 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность минтай под маринадом составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ПОД МАРИНАДОМ
минтай под маринадом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 57,1 %, бэта-каротином - 60,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 39,7 %, йодом - 67,3 %, кобальтом - 115,5 %, медью - 11,4 %, фтором - 11,9 %, хромом - 74,5 %
Чем полезен минтай под маринадом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мешочки со сгущеным молоком
- Икра овощная
- Alerana Ночь
- Батончик мюсли Спартак с клюквой
- сырники
- сыр хохланд
- Пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола)
- зефир ванильный
- Салат с яйцом
- мука из овсянных отрубей
- кальмар
- Оладушки "Чудесная находка"
- протеин
- Сыр плавленый HOCHLAND сливочный
- Бутерброд с маслом и сыром
- Активиа кефирная 1%
- Мороженое BR Карамелевый трюфель б/с
- Хлебцы-молодцы Фитнесс-линия Витамин плюс
- Картоха 16/04/15
- майонез
- королевский шарм
- шуба с кальмарами
- флоренс (12 г)
- труфалье (10)
- мидии на пару
- салат рулет rime цезарь (168г)
- йогурт с мюсли 2,8 %
- йогурт с черникой 2,8 %
- индейка с брокколи
- лепешка Фокаччо
- козинаки из арахиса
- заправка масленая
- комплексный протеин Комбат
- сыр творожный апетина лайт
- фруктовый хлеб яблоко
- морская капуста с лососем
- окрошка овощная
- Овощное рагу
- салат
- Печенье "Орешки со сгущенкой"
- Инжир в шоколаде
- Морская капуста Салат Сахалинский
- Крабовые палочки
- Мой морской салат
- салат из баклажанов
- Смесь орехов Трио
- Желе 2
- Пирог с творогом и шпинатом
- активиа в баночке с черносливом 125 грамм
- пельмени (говядина и свинина)
- плов из баранины с изюмом
- Крабовые палочки с мягким сыром
- Хлебцы хрустящие "Здоровый стиль" вафельные ржаные
- котлеты чечвичные с асафетидой
- Протеин
- Хлеб 216 ккал салтовский подовый
- 22072014Новый рецепт
- Шампиньоны фаршированные
- сыр плавленый шоколадный
- Мисо-суп с лососем
- клетчатка
- масло гхи
- Готовые чебупели "Горячая штучка" острые к пиву 350 г.
- рисовая бумага
- молодой картофель тушеный
- Тяхан с креветками
- Творог "Альпийский" 0%
- Голубцы чечевичные в рисовой бумаге 1 штука=40 грамм
- Конфеты Коркунов с орехами ассорти
- мороженое крем-брюле
- Кабачок с рисом
- отбивные
- борщ
- Блины на кефире
- Конфеты Виваль ассорти фруктиов в шоколадной глазури
- Конфеты Виваль ассорти фруктов в шоколадной глазури
- Овсяные панкейки
- Хлебцы ржаные "Щедрые"
- Сыр Кантали 30%
- тушеные овощи
- томатная паста
- майонез от максима
- пряники с абрикосом
- колбаса сырокопчёная коньячная
- м енд м"с
- Суп гречневый
- оливковое масло
- Пекинка с огурцом в йогурте
- Мороженое "Золотая серия" фисташковое
- Лапша куриная
- Мороженое "Золотая серия" пломбир
- кабачок_запеченный
- ягоды годжи
- Цветная капуста с сельдереем
- банан
- творог детский 5%
- фисташковое мороженное
- Лимон
- Лимон
- Салат морковный
Метки: Как приготовить минтай под маринадом, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
