Рецепт Холодец говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец говяжий

Вода водопроводная, городская	1500 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Лук репчатый (Варка без слива)	70 г
Лавровый лист	1 г
Чеснок	50 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Хвост говяжий мясокостный (Варка)	1300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.6 ккал	1684 ккал	4%	6%	2529 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	19.4%	776 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.2%	2074 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.6%	24333 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.8%	20000 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	5.6%	2712 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.378 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин В4, холин	0.67 мг	500 мг	0.1%	0.2%	74627 г
Витамин В5, пантотеновая	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.5%	31250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	1.2%	12500 г
Витамин В9, фолаты	0.335 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	119403 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.6%	26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.013 мг	15 мг	0.1%	0.2%	115385 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.026 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	192308 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.3725 мг	20 мг	6.9%	10.4%	1457 г
Ниацин	0.03 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	12.57 мг	2500 мг	0.5%	0.8%	19889 г
Кальций, Ca	16.27 мг	1000 мг	1.6%	2.4%	6146 г
Кремний, Si	0.141 мг	30 мг	0.5%	0.8%	21277 г
Магний, Mg	9.5 мг	400 мг	2.4%	3.6%	4211 г
Натрий, Na	647.54 мг	1300 мг	49.8%	74.8%	201 г
Сера, S	102.34 мг	1000 мг	10.2%	15.3%	977 г
Фосфор, P	65.6 мг	800 мг	8.2%	12.3%	1220 г
Хлор, Cl	996.18 мг	2300 мг	43.3%	65%	231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.5 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	2.054 мг	18 мг	11.4%	17.1%	876 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Кобальт, Co	0.579 мкг	10 мкг	5.8%	8.7%	1727 г
Литий, Li	0.063 мкг	~
Марганец, Mn	0.0391 мг	2 мг	2%	3%	5115 г
Медь, Cu	16.56 мкг	1000 мкг	1.7%	2.6%	6039 г
Молибден, Mo	2.363 мкг	70 мкг	3.4%	5.1%	2962 г
Никель, Ni	0.407 мкг	~
Рубидий, Rb	9.6 мкг	~
Селен, Se	0.316 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	17405 г
Фтор, F	51.46 мкг	4000 мкг	1.3%	2%	7773 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	2.6%	5747 г
Цинк, Zn	0.0582 мг	12 мг	0.5%	0.8%	20619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.544 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец говяжий составляет 66,6 кКал.

Порция = 253 гр (168.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.6 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ГОВЯЖИЙ

Холодец говяжий богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 43,3 %, железом - 11,4 %

Чем полезен Холодец говяжий

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец говяжий, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец говяжий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-19

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе