Рецепт Бедро куриное запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное запеченое

Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое 1085 г
Оливковое масло 6 г
Приправа для птицы 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 20.7% 249 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.3% 824 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3010 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 8.1% 638 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.924 мг 5 мг 38.5% 19.9% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 13.6% 380 г
Витамин В9, фолаты 15.263 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 9.5% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.6% 3282 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.6% 1446 г
Витамин РР, НЭ 9.5624 мг 20 мг 47.8% 24.7% 209 г
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.78 мг 2500 мг 15% 7.8% 669 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 1% 5061 г
Магний, Mg 35.37 мг 400 мг 8.8% 4.6% 1131 г
Натрий, Na 154.47 мг 1300 мг 11.9% 6.2% 842 г
Сера, S 304.97 мг 1000 мг 30.5% 15.8% 328 г
Фосфор, P 290.1 мг 800 мг 36.3% 18.8% 276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.045 мг 18 мг 11.4% 5.9% 880 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2427 г
Медь, Cu 101.61 мкг 1000 мкг 10.2% 5.3% 984 г
Селен, Se 21.967 мкг 55 мкг 39.9% 20.6% 250 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 2.6959 мг 12 мг 22.5% 11.6% 445 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.836 г ~
Валин 1.51 г ~
Гистидин* 0.946 г ~
Изолейцин 1.607 г ~
Лейцин 2.285 г ~
Лизин 2.586 г ~
Метионин 0.843 г ~
Треонин 1.285 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.661 г ~
Аспарагиновая кислота 2.715 г ~
Глицин 1.495 г ~
Глутаминовая кислота 4.56 г ~
Пролин 1.253 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 1.029 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.569 мг ~
бета Ситостерол 0.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.427 г min 16.8 г 14.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.146 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное запеченое составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.4 кКал -%
Белки 30.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ЗАПЕЧЕНОЕ

Бедро куриное запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 38,5 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 47,8 %, калием - 15 %, фосфором - 36,3 %, железом - 11,4 %, селеном - 39,9 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Бедро куриное запеченое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное запеченое, калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы