Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шуба
| Лук маринованный по 2-56 | 100 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 200 г |
| Картофель (Варка на пару) | 400 г |
| Морковь, вареная, без соли | 150 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 320 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шуба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.2% | 848 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 10.2% | 922 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 407.482 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 17.1% | 551 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 74.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 1.98 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.245 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.863 мкг | 3 мкг | 28.8% | 27.2% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.317 мкг | 10 мкг | 43.2% | 40.9% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.662 мг | 15 мг | 17.7% | 16.7% | 563 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4182 мг | 20 мг | 7.1% | 6.7% | 1410 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.95 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.3% | 916 г |
| Кальций, Ca | 31.66 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3159 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1877 г |
| Натрий, Na | 801.78 мг | 1300 мг | 61.7% | 58.4% | 162 г |
| Сера, S | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2829 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 9.1% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 26.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1798 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.899 мкг | 10 мкг | 19% | 18% | 527 г |
| Литий, Li | 22.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 10.3% | 919 г |
| Медь, Cu | 74.4 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 4.604 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Никель, Ni | 4.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 248.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33951 г |
| Фтор, F | 25.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15649 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 14.2% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.2242 мг | 12 мг | 1.9% | 1.8% | 5352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность шуба составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУБА
шуба богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 18,1 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 43,2 %, витамином E - 17,7 %, кобальтом - 19 %, хромом - 15 %
Чем полезен шуба
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- джин 5,5% Синебрюхов
- суп лапшичный
- Новый рецепт
- Семга на пару
- грудинка свиная
- Слойка Измайловская
- Новый продукт
- грудинка свиная гриль
- Мороженое Лакомка
- паштет печеночный Эстонский
- Манты Каспийские Сибирская коллекция
- тефтели из свинины курицы и индейки
- Компот ассорти
- хлебцы-молодцы зеленые 4,3 гр.
- салат с огурцом, помидором и яйцом
- Печенка СВИНАЯ по строгановски
- Плов
- Блины
- тефтельки
- Суп
- плов с грибами
- Кетчуп острый Ricco
- Белковый жульен
- Изюм
- Марципан
- Яблоко
- Паштет из скумбрии
- Маффин в микроволновке
- Рыба по-корейски (щука)
- салат 3
- Свинные рёбра в духовке
- Пельмени "Цезарь" классические
- сыр янтарь
- сыр маасдам
- Соус Джек Дэниэлс
- Мороженое Добрый Бегемотик
- Хлеб зерновой "Элитный"
- Белок яичный
- Творог Савушкин хуторок 1%
- Каша овсяная 3.2%
- Кофе растворимый с молоком
- салат из тунца
- Витамин D3
- сырок
- сырок 1
- цветная капуста в панировке (равиолло)
- творожок крем-боюле (даниссимо 130г)
- Чай карпатский
- Лаваш тонкий
- Горошек консервированный
- Вомер вяленый
- Лаваш тонкий
- мое птичье молоко
- Рыба в яйце запеченая
- Фаршированный болгарский перец
- пицца курицей и ананасом
- гречка
- сыр плавленый с ветчиной
- Коктейль "Бодрящий"
- оладьи из кабачов
- Сэндвич
- котлеты вкусные
- Баунти
- Драники
- сырок картошка
- семга с/с
- Сыр домашний фермерский продукт
- фасоль бобовая вареная
- печенье диетическое
- Nescafe 3 в 1
- суп овощной с вермишелью
- КАША РИСОВАЯ
- Капуста
- ATUN CLARO AL NATURAL
- шоколад Lindt
- аспаркам
- РЫБНЫЙ СУПЧИК
- творог
- картошка с лисичками
- соте из баклажанов
- заливное
- Рыба под соусом
- Ячменная каша со шпинатом
- гречка отварная
- Хрустящий кортофель
- котлеты овощные
- рис коричневый
- Зубатка
- Ячневая на воде
- яйца жареные без масла
- баунти-ананасовый
- сырники
- рыбные палочки
- кисель смородина красная + персик.
- латте
- Овощная смесь от 08.07.14
- Каша рисовая на молоке
- Сардина атлантическая в томатном соусе
- Курица со сливками
- мажитель
Метки: Как приготовить шуба, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
