Рецепт Средиземноморский салат табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Средиземноморский салат табуле

Кейл Капуста Кудрявая [Агрохолдинг Московский]	10 г
Мята перечная, свежая	10 г
Руккола	20 г
Петрушка свежая	10 г
Помидор (томат), грунтовый	30 г
Перец сладкий красный	20 г
Авокадо	20 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	20 г
Кедровый орех, сушеный	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лайм	10 г
Арахисовая паста, стандарт США	10 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморский салат табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.7 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	874 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	3.3%	1583 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	15.8%	329 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.3%	3982 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	7.3%	714 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.6%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.6 мкг	900 мкг	14.6%	7.6%	684 г
альфа Каротин	2.667 мкг	~
бета Каротин	0.803 мг	5 мг	16.1%	8.4%	623 г
бета Криптоксантин	3.228 мкг	~
Ликопин	0.212 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	410.148 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.4%	2169 г
Витамин В4, холин	12.3 мг	500 мг	2.5%	1.3%	4065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	4%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	4.3%	1220 г
Витамин В9, фолаты	40.815 мкг	400 мкг	10.2%	5.3%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	44.3 мг	90 мг	49.2%	25.5%	203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.333 мг	15 мг	15.6%	8.1%	643 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	1.134 мг	~
дельта Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	0.212 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23585 г
Витамин К, филлохинон	111.7 мкг	120 мкг	93.1%	48.3%	107 г
Витамин РР, НЭ	1.6246 мг	20 мг	8.1%	4.2%	1231 г
Ниацин	0.222 мг	~
Бетаин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.08 мг	2500 мг	13%	6.7%	771 г
Кальций, Ca	97.71 мг	1000 мг	9.8%	5.1%	1023 г
Кремний, Si	4.074 мг	30 мг	13.6%	7.1%	736 г
Магний, Mg	51.41 мг	400 мг	12.9%	6.7%	778 г
Натрий, Na	443.33 мг	1300 мг	34.1%	17.7%	293 г
Сера, S	46.99 мг	1000 мг	4.7%	2.4%	2128 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	6.6%	785 г
Хлор, Cl	651.16 мг	2300 мг	28.3%	14.7%	353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.9 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	1.38 мкг	~
Железо, Fe	1.683 мг	18 мг	9.4%	4.9%	1070 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17442 г
Кобальт, Co	1.646 мкг	10 мкг	16.5%	8.6%	608 г
Литий, Li	14.921 мкг	~
Марганец, Mn	0.9459 мг	2 мг	47.3%	24.5%	211 г
Медь, Cu	236.84 мкг	1000 мкг	23.7%	12.3%	422 г
Молибден, Mo	3.101 мкг	70 мкг	4.4%	2.3%	2257 г
Никель, Ni	3.122 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	4.18 мкг	55 мкг	7.6%	3.9%	1316 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Фтор, F	17.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23028 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.8%	2857 г
Цинк, Zn	0.9941 мг	12 мг	8.3%	4.3%	1207 г
Цирконий, Zr	0.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.417 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.304 г	~
Лизин	0.179 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.487 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.849 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	45.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.661 мг	~
Кампестерол	1.587 мг	~
Стигмастерол	0.212 мг	~
бета Ситостерол	22.963 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.788 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.418 г	~
20:0 Арахиновая	0.112 г	~
22:0 Бегеновая	0.095 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.685 г	min 16.8 г	51.7%	26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.356 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.121 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.313 г	от 11.2 до 20.6 г	38.5%	20%
18:2 Линолевая (ud)	4.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.138 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.021 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Средиземноморский салат табуле составляет 192,7 кКал.

Порция = 189 гр (364.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ ТАБУЛЕ

Средиземноморский салат табуле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 49,2 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 93,1 %, калием - 13 %, кремнием - 13,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 47,3 %, медью - 23,7 %

Чем полезен Средиземноморский салат табуле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Средиземноморский салат табуле, калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Средиземноморский салат табуле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе