Рецепт Картофель жареный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с мясом

Картофель (Жарка) 766 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 76 г
Индейка, грудка, только мясо 463 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 0 г
Сервелат Классический [Омский Бекон] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.8% 639 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.3% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.5% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин В4, холин 34.75 мг 500 мг 7% 5.7% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 8.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 22.1% 370 г
Витамин В9, фолаты 6.869 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5823 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 7.6% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 7% 1166 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 5.1% 1586 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.6705 мг 20 мг 28.4% 23.2% 353 г
Ниацин 0.916 мг ~
Бетаин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.69 мг 2500 мг 18% 14.7% 556 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6369 г
Кремний, Si 29.446 мг 30 мг 98.2% 80.2% 102 г
Магний, Mg 26.82 мг 400 мг 6.7% 5.5% 1491 г
Натрий, Na 348.91 мг 1300 мг 26.8% 21.9% 373 г
Сера, S 132.73 мг 1000 мг 13.3% 10.9% 753 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 13.2% 621 г
Хлор, Cl 491.48 мг 2300 мг 21.4% 17.5% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.9 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 87.21 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4% 2034 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4673 г
Кобальт, Co 3.149 мкг 10 мкг 31.5% 25.7% 318 г
Литий, Li 45.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1745 г
Медь, Cu 122.83 мкг 1000 мкг 12.3% 10% 814 г
Молибден, Mo 5.523 мкг 70 мкг 7.9% 6.5% 1267 г
Никель, Ni 3.035 мкг ~
Рубидий, Rb 309.9 мкг ~
Селен, Se 10.244 мкг 55 мкг 18.6% 15.2% 537 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21390 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 9.7% 843 г
Цинк, Zn 0.841 мг 12 мг 7% 5.7% 1427 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с мясом составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С МЯСОМ

Картофель жареный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 27,1 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 18 %, кремнием - 98,2 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 12,3 %, селеном - 18,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Картофель жареный с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с мясом, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы