Рецепт Багет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет

Вода 270 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 375 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.3% 1070 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 9.5% 486 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.5% 833 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4397 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин В4, холин 35.04 мг 500 мг 7% 3.2% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.4% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 23.453 мкг 400 мкг 5.9% 2.7% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 3% 1509 г
Витамин Н, биотин 1.286 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3888 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0478 мг 20 мг 10.2% 4.7% 977 г
Ниацин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.31 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2799 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 1% 4787 г
Кремний, Si 2.571 мг 30 мг 8.6% 4% 1167 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.4% 3367 г
Натрий, Na 694.15 мг 1300 мг 53.4% 24.6% 187 г
Сера, S 50.2 мг 1000 мг 5% 2.3% 1992 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Хлор, Cl 1079.43 мг 2300 мг 46.9% 21.6% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 675 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 57.86 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.3% 2022 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 6% 765 г
Марганец, Mn 0.3752 мг 2 мг 18.8% 8.7% 533 г
Медь, Cu 73.33 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1364 г
Молибден, Mo 10.771 мкг 70 мкг 15.4% 7.1% 650 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 3.425 мкг 55 мкг 6.2% 2.9% 1606 г
Титан, Ti 7.07 мкг ~
Фтор, F 62.39 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6411 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.6477 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Багет составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 45.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ

Багет богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 46,9 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 18,8 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Багет

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Багет, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы